Andrés Meza DETONA: Luis Eugenio Todd Pérez vivió para servir a Nuevo León y a México a través de la ciencia, la función pública, la diplomacia y el humanismo más sublime.

El doctor Todd, con una trayectoria imparable y multifacética, agigantó el espíritu de la Universidad Autónoma de Nuevo León antes, durante y después de su rectoría. 

<h4 class="subtitle">Creó facultades, preparatorias, licenciaturas y maestrías, además, hizo brillar al equipo Tigres con tres campeonatos.</h4>

Como especialista en varias ramas de la medicina, la educación y la cultura, escribió 26 libros. 

Dominó asignaturas que lo convirtieron en un maestro de vida y líder de opinión. 

También fue Embajador de México ante la UNESCO en París, Francia, entre otros cargos de relevancia en el servicio público y académico. 
 
Tuve la fortuna de compartir con él innumerables momentos. Era fascinante. 

<h5 class="handdrawn subtitle">Tenía dos armas letales: la palabra y el silencio. </h5>

Si la situación lo ameritaba, proponía análisis, hacía correlaciones, planteaba escenarios, sugería soluciones. 

Si no veía sagacidad en la concurrencia, te ignoraba con elegancia. 
 
Conocí al doctor en 1987. Trabajaba en el periódico El Norte y mi jefe me pidió que apoyara a Todd en un trabajo de investigación educativa; él era Secretario de Educación y Cultura del Gobierno del Estado. 
 
Fue accesible y cordial, aunque su porte era intimidante. 

<h5 class="handdrawn subtitle">Su trayectoria profesional, voz, estatura intelectual y don de mando no pasaban desapercibidos.</h5>

Con el tiempo, nos hicimos amigos, aunque siempre lo traté con respeto y admiración. 

Alguna vez le dije, “usted es como el señor Spock, el de orejas puntiagudas de Viaja a las Estrellas, siempre racional e inmutable doctor”, me gusta la analogía, me dijo con una sonrisa.

El doctor Todd fue un señorón que seducía con su inteligencia, un filósofo en busca de la verdad, un pensador que se aventuró al porvenir con templanza, un sofista que supo que “el cambio es el proceso esencial de toda existencia", diría Spock.

<h6 class="subtitle underlined">Descanse en paz el doctor Luis Eugenio Todd Pérez.</h6>

El ex rector de la Universidad Autónoma de Nuevo León murió en Monterrey, Nuevo León.


Artículo relacionado:

El doctor Todd fue un señorón que seducía con su inteligencia, un filósofo en busca de la verdad, un pensador que se aventuró al porvenir con templanza, un sofista que supo que “el cambio es el proceso esencial de toda existencia", diría Spock.

<h6 class="subtitle underlined">Descanse en paz el doctor Luis Eugenio Todd Pérez.</h6>

<h5 class="handdrawn subtitle">NOTA DEL EDITOR:</h5>

<h5 class="handdrawn subtitle">Plácido Garza, presidente de DETONA, narra la siguiente anécdota de uno de sus encuentros con el Dr. Todd:</h5>

Cuando era reportero del periódico El Norte, por ahí del año 1979, llamé a su oficina en la Rectoría de la UANL porque necesitaba confirmar ciertos datos. No estaba, y caí en la trampa de su secretaria cuando me preguntó: "¿Es urgente?"

Le respondí que sí.

En menos de cinco minutos el Dr. Todd se reportó y lo primero que me dijo fue:

"Antes de que me digas para qué quieres hablar conmigo, te voy a decir lo que la palabra ´urgente´ significa en el lenguaje de los médicos: vida o muerte. 

Ahora sí dime. ¿Es urgente para lo que quieres hablar conmigo?"

Desde entonces, nunca uso esa palabra para apurar una cita, una llamada o algo... que no es urgente.

Opinión

Doctor Todd: prócer humanista

Andrés Meza DETONA que ambas picaron piedra en sus respectivos entornos, con niveles de aceptación moderados, pero sin ningún éxito arrasador y de la noche a la mañana, las dos saltaron a la fama.

<h5 class="handdrawn subtitle">¿Qué tienen en común Xóchitl Gálvez y Wendy Guevara?</h5>

Ambas picaron piedra en sus respectivos entornos, con niveles de aceptación moderados, pero sin ningún éxito arrasador. De la noche a la mañana, las dos saltaron a la fama.

<ul>
	<li>¿Qué detonó ese salto cuántico?</li>
	<li>¿Qué vieron los mexicanos en Xóchitl, la política, y Wendy, la influencer?</li>
	<li>¿Cómo se convirtieron en personajes tan populares repentinamente?</li>
</ul>

Si ambas son figuras controvertidas, ¿por qué conectaron con amplios segmentos de población?

<h5 class="handdrawn subtitle">Elemental, mi querido Watson, las dos enchufan con un México hambriento de empatía.</h5>

Nadie esperaba que Xóchitl subiera como la espuma al punto de poner a temblar a sus adversarios, o que Wendy impactara positivamente a la comunidad LGBT y más allá. 
 
Aparentemente, dos mundos distantes nada tienen en común.

Sin embargo, Xóchitl y Wendy guardan similitudes.

<h5 class="handdrawn subtitle">Una y otra vienen de abajo, hablan con humildad, con un lenguaje rústico, alejado de los formalismos y la retórica.</h5>

Ellas son fuente de inspiración para mucha gente y,para otros, los moralistas, son personajes despreciables.

Ambas tienen habilidades sociales y sentido de cooperación; son estrategas naturales, empáticas, disruptivas y resilientes, lo que las convierte en líderes potenciales.

Si tus acciones inspiran a otros a soñar más, a aprender más, a hacer más y a convertirse en algo más, entonces eres un líder.

<h5 class="handdrawn subtitle">Las diferencias entre ellas no son menores.</h5>

Una se enfrenta con valentía a un régimen todopoderoso que, dicho sea de paso, pretende desaforarla para sacarla de la jugada.

La otra, atrevida, pícara y cachonda, visibilizó al “monstruo” que la liga de la decencia, la vela perpetua y las rodillas ensangrentadas no pueden ver ni en pintura.

¿Será que estas dos figuras son fenómenos dignos de análisis psicosociológico, Xóchitl apostando por la mujer en posiciones de poder y Wendy defendiendo cualquier posición de la sexualidad?

<h6 class="subtitle underlined">¿O será que estas figuras, al margen de su singularidad, son consecuencia de una sociedad más libre, más franca y más abierta?</h6>

¿En qué se parecen Xóchitl y Wendy?

Andrés Meza DETONA hoy la entrevista que le hizo a su sobrino Patricio Serna Meza, uno de los estelares de esta serie que se estrena este miércoles 16 de agosto en NETFLIX. 


¿Cómo reaccionaría la humanidad si un menor de 12 años que vive en la mística Santa Rosalía, Baja California Sur, abrigara una vida similar a la del súper héroe de la arenosa Jerusalén de hace 2 mil años?&nbsp;

<h5 class="handdrawn subtitle">¿Acaso Jesucristo reencarnó en un niño?</h5>

“El Elegido” llega el 16 de agosto a Netflix. Se trata de una serie de seis episodios basada en la novela “American Jesus”, del británico Mark Millar y el artista gráfico de origen norteamericano, Peter Gross.

El guionista de "Civil War", "Superman: hijo rojo", "Spider-Man" y “Ex-Men” entre otras, se alió con Everardo Gout, Leopoldo Gout y Jorge Dorantes, para situar en México una historia que a millones de personas embelesa: el regreso del Mesías. 
 
“El Elegido” cuenta la historia de Jodie, un niño que, tras sobrevivir a un insólito accidente, descubre que posee poderes similares a los de Jesucristo: convierte el agua en vino, hace caminar a los inválidos y resucita muertos. 
 
La historia seduce, atrapa y conmueve.

<h5 class="handdrawn subtitle">¿Será lo mismo crucificar al hijo de Dios en el siglo I que en el sigloXXI?</h5>

Entre los artistas de talla internacional como Carlos Bardem, Alfonso Dosal y Tenoch Huerta, se encuentra mi sobrino, Patricio Serna Meza en el papel de Ángelo, el antagónico de la historia.

<h5 class="handdrawn subtitle">Viene la entrevista que le hago a mi sobrino:</h5>

<ul>
	<li>AM:&nbsp;A ver, Pato: ¿Cómo conseguiste el papel?</li>
	<li>Patricio Serna: Tenía 15 años cuando escuché sobre un proyecto internacional para Netflix. Audicioné con muchos adolescentes y participé en un taller intensivo bajo la dirección de Luis Rosales, director del casting. Luego llegó la pandemia en 2019 y todo se frenó. No volví a saber más hasta principios del 2022 que me llamaron para volver a audicionar.</li>
	<li>AM: ¿Por qué tendríamos que ver “El Elegido”?</li>
	<li>PS: Porque la serie es mágica. La diversidad cultural de los actores le inyecta una esencia que te atrapa desde el inicio. Además, la fotografía es una verdadera obra de arte. Gracias a esto, se crearon ambientes llenos de misticismo. La química entre los niños es encantadora, te harán sentir como si fueras uno más de su pandilla. Acompañado de la fotografía de Luis Sansans y la dirección de Everardo Gout, estoy seguro de que les sorprenderá.</li>
</ul>

<ul>
	<li>AM: Tú has estado en los escenarios desde los 4 años, ¿cómo te sentiste dándole vida a Ángelo?</li>
	<li>PS: Fue todo un reto. Me probé de muchas formas. Ángelo es un chico de Santa Rosalía que ha padecido una vida muy dura y descarga su ira con quien se pone en su camino. Fue un papel que me hizo pasar por un carrusel de emociones, desde las lágrimas al coraje, la risa y la ternura.</li>
	<li>AM: ¿Qué sigue para ti, Pato?</li>
	<li>PS: Sigo recibiendo propuestas para películas y series. Es un proceso que disfruto mucho ya que puedo experimentar diferentes colores y matices dependiendo del personaje para el que esté audicionando. Por otra parte, estoy por arrancar una gira en México con mi proyecto musical como solista.</li>
</ul>

<h4 class="subtitle">Patricio Serna seguirá dando mucho de qué hablar en América Latina y más allá. Por lo pronto, veamos “El Elegido” a partir de mañana 16 de agosto, sólo en Netflix.</h4>

Entretenimiento

El Elegido

Andrés Meza DETONA hoy la saga de sus artículos al respecto: “O todos coludos, o todos rabones”. ¡Hasta el INEGI paga ´derecho de piso´ al crimen organizado!

Andrés Meza DETONA hoy: Las encuestas seguirán siendo valoradas y ninguneadas; a la postre, no sólo son necesarias en una democracia que se jacta de serlo, sino inevitables.

Andrés Meza DETONA: De las corcholatas de MORENA, ¿a quién prefiere como candidato o candidata a la Presidencia de la República? Pronto lo sabremos. Una encuesta lo revelará diez días antes de la conmemoración del Grito de Independencia.

Brevísima historia de las encuestas sexenales

Andrés Meza DETONA hoy: La encuesta nace virgen, desnuda, hermosa, con suaves curvas que dibujan sus valores promedios. En tiempos electorales, los proxenetas abusan de su belleza y la invitan a pecar, la visten a modo y desfiguran su simetría convirtiéndola en una meretriz.

(NOTA DEL EDITOR) No se pierda las anteriores entregas del autor sobre este tema. Son de colección.

El INEGI “tuvo que pagar a miembros del crimen organizado para poder entrar a las comunidades que tienen bajo su control y realizar los Censos Económicos y Agropecuarios”, así lo informó Susana Patricia Pérez, directora adjunta de Censos Económicos y Agropecuarios al periódico Reforma el pasado 27 de julio. 
 
Asimismo, aseguró que en algunas localidades contrató a gente conocida por los criminales, a fin de no provocar desconfianza durante la realización de sus encuestas. 
 
Las casas encuestadoras han enfrentado esta contrariedad desde hace dos décadas, sin embargo, el recrudecimiento de la violencia ha empeorado en los últimos cinco años poniendo en jaque a las metodologías y estrategias que permiten realizar sondeos estadísticamente aceptables.

<ul>
	<li>¿México está de rodillas ante el crimen organizado?</li>
	<li>¿Hemos normalizado la violencia?</li>
	<li>¿Los abrazos, no balazos, han intimidado a los delincuentes?</li>
</ul>

<ul>
</ul>

Juzgue usted. 
 
El problema que enfrentan las casas encuestadoras es la espantosa inseguridad que reina en diversas ciudades y regiones del país.

El crimen organizado no sólo ha sojuzgado a las comunidades, también a los encuestadores o cualquier persona desconocida que deambule por “sus territorios”. 
 
En Tamaulipas, Michoacán, Guanajuato, Guerrero, Baja California, Tabasco y Chiapas, entre otras entidades, es peligroso realizar una encuesta domiciliaria entre la población abierta. Cuando un muestreo arroja viviendas en zonas rurales que, dicho sea de paso, al ser aleatorio, el 21 por ciento es no urbano, representa un campo minado para el encuestador. 
 
Depende de la población o la zona, pero los mexicanos, en general, ya no atienden, como antes, a un extraño que toca a la puerta, tampoco responden una llamada telefónica de un número desconocido. Se ha perdido la confianza.

Por razones obvias, durante la pandemia, las encuestas domiciliarias se paralizaron de la noche a la mañana, dándole paso a las telefónicas, cada vez más insistentes, inoportunas e insufribles. 
 
Hace algunas décadas las encuestas telefónicas sobre intención de voto no eran representativas, pues dejaban fuera del marco muestral a un sector de la población que no poseía teléfono residencial o que vivía en zonas rurales sin telefonía. Hoy casi todos tienen un teléfono en la mano.&nbsp;

Puedes bloquear números indeseables, pero con tecnología y sin ella, el riesgo seguirá ahí si no tomas precauciones.

El crimen organizado ha envenenado ámbitos sociales, comerciales y económicos.

Una llamada, un mensaje de texto, un correo electrónico o un clic en una página comprometida, pueden ser el anzuelo del estafador que se hace pasar por encuestador, gerente de banco, agente de tu compañía telefónica o la voz contentísima avisándote que ganaste un viaje todo pagado a Bora Bora.

<h5 class="handdrawn subtitle">Todo para joderte.</h5>

Evidentemente, hay organizaciones legítimas, por desgracia, como decía mi abuela, por una la llevan todos y, más vale prevenir.

Otra de las limitaciones para el encuestador de campo son las zonas de nivel socioeconómico alto que, por la misma inseguridad se han visto en la necesidad de prohibir la entrada a personas ajenas a sus áreas. 
 
Por ejemplo, en colonias de San Pedro Garza García, NL, de Zapopan, en Jalisco, o de Interlomas, en Huixquilucan, Estado de México, es dificilísimo lograr entrevistas en viviendas.

La pluma de acceso no permite la entrada a encuestadores.

Y donde no hay pluma, hay perros con dientes afilados.

Plácido DETONA hoy: El furor de las encuestas y cómo algunos pagan por mamarrachadas.

Plácido DETONA hoy: Se venden al mejor postor y todo aquel que puede pagarlas, cuenta con un resultado a favor del candidato patrocinador.

No hay manera de entender cómo en un país eminente, mayor y dominantemente cristiano, dos ateos o al menos NO creyentes, lideren las preferencias populares con miras a las elecciones de 2024.

Errores del método de encuestas de Mario Delgado

Las encuestas y los encuestadores, una vez más, dieron las nalgas... he aquí un gran ejemplo.

Violencia pone en riesgo a las encuestas

Las casas encuestadoras lo sabemos. Antes de salir a la calle a seducir al ojo crítico, hay quien vende su encuesta al mejor postor, aunque usted, no lo crea. Su peligrosidad y lindeza es tanta que los interesados en su notoriedad, le ponen precio para que salga al mercado electoral bien emperifollada.&nbsp;

No se necesita mucha sapiencia para distinguir una encuesta virgen de otra maquillada.&nbsp;

Una encuesta tiene valía si conlleva metodología y ética. La metodología es un tema que se analiza en foros nacionales desde hace 80 años; un problema técnico tiene una solución técnica, así de sencillo. Mi preocupación es la ética.

<h5 class="handdrawn subtitle">ÉTICA, con mayúsculas.</h5>

Se necesitan códigos de ética para el buen uso de la investigación. 

La Asociación Mundial para la Investigación de la Opinión Pública (WAPOR, por sus siglas en inglés), de la cual soy miembro vitalicio, tiene un Código de Ética que enumera las responsabilidades de los investigadores y patrocinadores, las reglas en el resguardo de reportes y resultados de las encuestas, los formalismos entre investigadores, así como los principios entre encuestadores y encuestados. 
 
Existen casas encuestadoras que siguen estos códigos y merecen todo el respeto internacional; no obstante, subsisten otras, las menos, que se prostituyen por los intereses de patrocinadores, ya sean candidatos, partidos políticos, coordinadores de campaña, grupos de poder o periodistas que buscan verse beneficiados económicamente, incluso, por simple amarillismo; porque el amarillismo, vende.

<h5 class="handdrawn subtitle">¿Cómo saber si una encuesta es neta?</h5>

Antes de echarnos un clavado en los resultados, cuatro recomendaciones: 

<ol>
	<li>Advertir el prestigio de la casa encuestadora.</li>
	<li>averiguar la línea editorial del medio que la difunde.</li>
	<li>Sondear al patrocinador de la misma.</li>
	<li>Consultar la metodología.</li>
</ol>

<h5 class="handdrawn subtitle">Si la encuesta no incluye metodología, no vale la pena tomarse en serio los resultados.</h5>

<ul>
	<li>En la metodología, mínimamente, observar qué tipo de muestreo se utilizó, cuál es su cobertura, cuántos casos fueron aplicados, cuál es el nivel de confianza y el margen de error estimado; si notifican los rechazos, mejor aún.</li>
	<li>Si los datos metodológicos no se difunden, es probable que una mano negra esté intentando manipular a la opinión pública. </li>
	<li>O bien, que la ignorancia o barbarie demoscópica esté atrás de los resultados que, para el caso, es la misma gata revolcada.</li>
	<li>&nbsp;</li>
	<li>Los partidos y actores políticos conocen el enorme protagonismo e influencia de una encuesta. </li>
	<li>Y aunque a veces, todas yerren, porque ha sucedido, seguirán siendo imprescindibles.</li>
</ul>

¿Pos qué pinche calentura es esta? La del medio ansioso por levantarle con grúa la mano al Samy mal bailarín

La prostitución de las encuestas

Ladrillos y una pared completa cayeron sobre mi cama. Los muros crujieron y se cuartearon. Eran las 7:19 de la mañana del 19 de septiembre de 1985. Dos minutos bastaron para demoler una megalópolis. 
 
Mi departamento, ubicado en la calle Heródoto, colonia Anzures quedó averiado, pero permaneció erguido.

La réplica del día siguiente tampoco derrumbó al edificio. Es fecha que sigue herido, pero con el firme orgullo del superviviente. 
 
Por azares del destino, un día antes del terremoto, viajé a Monterrey para pasar unos días con la familia.

Ese capricho vacacional me salvó la vida. Pude ser aplastado por los escombros. Aun así, a casi mil kilómetros de distancia, el sismo zarandeó mis aspiraciones.

<h5 class="handdrawn subtitle">Televisa.</h5>

En aquel tiempo, trabajaba en el Instituto de Investigación de la Comunicación, A.C, filial de Televisa que registraba ratings y estudios para medir el impacto de la televisión en la sociedad. Ahí descubrí la belleza de las encuestas. 
 
Fue fascinante convivir con gente especializada en estadística, metodología, ciencias sociales, producción de televisión.

Y pese a que era feliz viviendo y trabajando en la capital del país, la tragedia sísmica pesó tanto que decidí no regresar a la Ciudad de los Palacios. 
 
Estaba desempleado, a una edad que me quería comer el mundo a pellizcos.

Si bien mi romance con las encuestas era real, no les veía posibilidades en Monterrey, salvo en las universidades, y en ese momento no se me antojaba un trabajo académico.

<h5 class="handdrawn subtitle">Buscaba efervescencia, retos, adrenalina. De pronto, se me prendió el foco.</h5>

Como estudié Comunicación, decidí coquetear también con el periodismo. A la semana siguiente del temblor, me apersoné, sin cita, en el periódico El Norte; pregunté por Ramón Alberto Garza, el director editorial. No lo conocía, pero no tenía nada qué perder. 
 
Hice antesala tres días, mientras observaba el bullicio de la Redacción.

Finalmente, Ramón Alberto me recibió. Le expliqué que hacía ratings y encuestas para Televisa, que me aterrorizaban los terremotos, que deseaba regresarme a Monterrey y trabajar en El Norte. 
 
Con toda mi bizarría le propuse armar un área de investigación para vincular las encuestas con el periodismo.

Sin pestañear, me contrató en ese momento y me ofreció el doble de sueldo del que ganaba. Empecé con el pie derecho. 
 
Las encuestas hicieron eco en el periodismo local, nacional y allende las fronteras.

La comunidad se fue familiarizando poco a poco con estas mediciones, los servidores públicos también, aunque algunos las repudiaban, pues no podían creer que la ciudadanía fuera tan cruel al evaluarlos.

<h5 class="handdrawn subtitle">Miguel Basáñez.</h5>

Un par de años después, Miguel Basáñez, reconocido estudioso de la opinión pública, catedrático y diplomático mexicano, me buscó para entrevistarse conmigo personalmente.

Llegó a Monterrey en un vuelo temprano y se regresó el mismo día, sólo quería conocer, de viva voz, nuestro modus operandi. 
 
Lo invité a desayunar al Hotel Ancira un machacado con huevo.

Entre taco y taco, Miguel estaba sorprendido de que “un periódico de provincia” (sic), publicara encuestas con tanta frecuencia y apegadas a la metodología.

“Hay presupuesto y libertad para publicar lo que manifieste la opinión pública”, le dije. 
 
Luego del desayuno, nos dirigimos a las oficinas de la calle Washington para mostrarle la Redacción y el área de investigación.

Miguel estaba abrumado al corroborar que hacíamos encuestas de acuerdo a parámetros internacionales para el buen uso de la investigación.

<h5 class="handdrawn subtitle">Pionero.</h5>

Me aseguró que yo era un pionero que estaba haciendo historia, pues ningún periódico en América Latina tenía un investigador de cabecera.

Aún agradezco con humildad el piropo. Me quedé atónito, pues ignoraba la dimensión profesional en la que me encontraba. 
 
Gracias a los consejos y reflexiones de Miguel, me adentré más en el mundo de la demoscopía y, animado por él, me afilié como miembro vitalicio de la Asociación Mundial para la Investigación de la Opinión Pública (WAPOR, por sus siglas en inglés).

<h5 class="handdrawn subtitle">Realicé cientos de investigaciones para todas las secciones de El Norte.</h5>

Incluso, mediciones de carácter interno como evaluar la factibilidad de lanzar un nuevo periódico en la capital del país, lo que hoy es Reforma. 
 
Aunque El Norte estaba viviendo una “época de oro”, yo necesitaba independizarme para seguir creciendo.

Estuve ahí el tiempo suficiente; hice escuela y dejé un legado a mis discípulos para que siguieran los pasos metodológicos y el código de ética que se estableció desde un principio. 
 
Luego de independizarme para dirigir Código Meza y atender la demanda demoscópica de los sectores público y privado, algunos medios me pidieron que les ayudara a instrumentar y echar a andar sus departamentos de investigación:

<ul>
	<li>Semanario Z de Tijuana.</li>
	<li>AM de León Guanajuato.</li>
	<li>Vanguardia de Saltillo.</li>
	<li>El Mañana de Reynosa.</li>
	<li>unomásuno.</li>
	<li>TV Azteca México.</li>
	<li>Y Televisa Monterrey, donde estuve cinco años dando a conocer, semanalmente, el sentir de los regiomontanos sobre diversos temas.</li>
</ul>

Después de 40 años, veo que las encuestas electorales en México, siguen siendo un terremoto que mueve las conciencias de una sociedad, un cisma que zangolotea a los partidos políticos y a sus candidatos. 
 
Si convienen, las bendicen; si perjudican, las maldicen. ¿Ignorarlas? Jamás.

<h6 class="subtitle underlined">Las encuestas seguirán siendo valoradas y ninguneadas; a la postre, no sólo son necesarias en una democracia que se jacta de serlo, sino inevitables.</h6>

Encuestas, terremoto inevitable

<h5 class="handdrawn subtitle">Septiembre augura que será un mes de estrategias y sorpresas: </h5>

Entre la confiabilidad de la encuesta, el dedo índice de AMLO, la corcholata ungida y el factor Xóchitl Gálvez, quien encabeza las preferencias según El Financiero, este mes y la medición morenista prometen hacer historia. 
 
Hoy vemos con normalidad una encuesta convocada por el Gobierno, partidos políticos o particulares; lo cierto es que después de 40 años años de picar piedra, sin parar, entre todos hemos construido una “cultura de la encuesta”. 
 
Aunque los esfuerzos demoscópicos en México iniciaron en la década de 1940, “Las encuestas electorales prácticamente desaparecieron de los medios de comunicación por cuatro décadas, hasta su regreso en la década de 1980, cuando también las investigaciones académicas comenzaron a documentar los nuevos patrones de conducta electoral por medo de los instrumentos demoscópicos…

<h5 class="handdrawn subtitle">Detonan las encuestas.</h5>

Las encuestas volverían a tener un lugar en los medios, pero sería en las elecciones de 1988 cuando se dio su detonación”, lo señala Alejandro Moreno en su libro ´El Cambio Electoral´. 
 
Hoy en día, la industria demoscópica, con sus aciertos, bemoles y recelos, se ha convertido en un titán prodemocrático de México. Echémosle un ojo a los seis grandes momentos históricos de las encuestas sexenales. 
 
En primerísimo lugar, la víspera de las elecciones presidenciales de 1988 provocó que los medios difundieran encuestas como una nueva faceta del periodismo moderno. 

Si bien es cierto que el periódico El Norte alborotó el gallinero con sus estudios de opinión desde 1985, otros medios nacionales siguieron sus pasos y se unieron al “boom de las encuestas”. 
 
El fenómeno demoscópico provocó que la primera guerra de encuestas, aunada a las sospechas de fraude electoral por a la “caída del sistema”, tenían al país con el alma en un hilo. 

<h5 class="handdrawn subtitle">No sabían a quién creerle. </h5>

En aquellos ayeres no existía un órgano independiente que organizara las elecciones. 

Las malas lenguas, afirmaron que Manuel Bartlett Díaz, titular de la Comisión Federal Electoral en ese entonces (y actual director general de la Comisión Federal de Electricidad) fue quien orquestó la simulación para otorgarle el triunfo a Carlos Salinas de Gortari, pero esa es otra historia. 
 
Como el miedo no anda en burro, el siguiente momento histórico apareció un año antes de las elecciones federales de 1994. 

Las nuevas autoridades del otrora Instituto Federal Electoral (IFE), anticipándose a la segunda guerra de encuestas, reglamentaron los criterios técnicos que debían cumplir las empresas y organismos hacedores de encuestas preelectorales, de salida (exit polls) y conteos rápidos (quick count). 
 
La estandarización de los principios metodológicos convocados por el IFE fue una medida cautelar para soslayar a los promotores partidistas. En definitiva, la normatividad actuó como un muro de contención que subyugó a las “encuestas patito”.

<h5 class="handdrawn subtitle">1994 fue un año convulso para el país y para las encuestas. </h5>

Entre la insurgencia del Ejército Zapatista de Liberación Nacional, el asesinato de Francisco Ruiz Massieu, el magnicidio de Luis Donaldo Colosio, más una militancia panista que se proyectó como una fuerza política de gran envergadura, los mexicanos tenían “hambre y sed de justicia”. 

A pesar de la espinosa atmósfera, la generalidad demoscópica acertó con el ganador: Ernesto Zedillo Ponce de León. 
 
En el año 2000 tuvo lugar la tercera guerra de encuestas. 

Aunque la mayoría falló, los resultados preliminares de los conteos rápidos revelaron que el PAN, con Vicente Fox era el vencedor. 

El triunfo del panista entronizó a los conteos rápidos, una tecnología electoral que llegó para quedarse. 
 
Durante las elecciones federales del 2006 las profecías suscitaron la cuarta guerra de encuestas. 

La credibilidad de los sondeos estaba, nuevamente, en el ojo del huracán ya que se anticipó una contienda cerrada entre el PAN, con Felipe Calderón Hinojosa y, el PRD, con Andrés Manuel López Obrador. 

<h5 class="handdrawn subtitle">Calderón triunfó por un pequeño margen, mientras López Obrador argumentó fraude electoral y se proclamó presidente legítimo.</h5>

La quinta guerra de encuestas aflora con mayor ímpetu en el 2012. 

Las encuestas, en general, vaticinaron el regreso del PRI, con Enrique Peña Nieto. 

Y ganó por un pequeño margen. López Obrador impugnó las elecciones y desacreditó a las encuestas, en tanto la opinión pública agarró parejo y dejó en entredicho la veracidad de los sondeos.

<h5 class="handdrawn subtitle">Para el 2018 el país era otro. </h5>

La violencia se incrementó, el hartazgo de los mexicanos se recrudeció. No obstante, por encima de la inseguridad pública, algunas casas encuestadoras mantuvieron el paso redoblado en el trabajo de campo cara a cara; otras prefirieron los sondeos telefónicos y, otras más, se replegaron. 
 
El frenesí demoscópico y sexta guerra de encuestas indicaba que el candidato de MORENA podría ser el próximo presidente. 

Esta vez, las encuestas con prestigio coincidieron en los pronósticos:AMLO triunfó con más de 30 millones de sufragios. 
 
Después de casi cuatro décadas, las mediciones continúan jugando un papel protagónico en México, tan es así que, dentro de un mes, MORENA recurrirá a la encuesta para que “el pueblo bueno y sabio” decida quién debe ser la corcholata que contienda por la presidencia. 
 
¿Estará AMLO utilizando las encuestas para mostrar su vena democrática o para ocultar su dedo índice en el atole?

<h6 class="subtitle underlined">Septiembre se va a poner interesante. Veremos y diremos.</h6>

Llegó la Semana Santa con sus tradiciones culinarias. Más relajadas que hace algunas décadas, las costumbres gastronómicas continúan en la dieta de algunas familias devotas del rito católico.

Mi familia siempre fue carnívora; podía comer una vaca a pellizcos, sin embargo, durante los Miércoles de Ceniza, todos los viernes de Cuaresma, Jueves Santo y Viernes Santo fueron días de abstinencia. ¡Ay de ti que comas carne! 
 
Nunca consentí ese hábito religioso.

Cuando era adolescente, me seducía lo prohibido, un pedazo de carne seca, unas rebanadas de fiambre o una salchicha, a escondidas.

En una de ésas, mamá se percató de mi porfía. Pecado mortal. Me castigaron y me mandaron a la iglesia a confesar la insolencia y comulgar. 
 
Y fui, pero no me confesé, menos comulgué. Era rejego. Me hubieran dado una docena de padrenuestros de penitencia. ¡Safos! Sólo me quedé un rato haciéndome loco, viendo los santitos de yeso tapados con terciopelo morado, mientras olía el incienso que invadía la iglesia. 
 
Mis papás, debo reconocerlo, eran muy persignados, de golpe de pecho. Yo no. Sólo les seguía la corriente, pero esa es otra historia.

El tema es que mamá era buena cocinera, la mera-mera petatera de una cocina sencilla y tradicional. De jovencita estudió cocina y se tituló, de manera que se pintaba sola para armar buenas comilonas. Era famosa por su buena sazón.

<h5 class="handdrawn subtitle">Tenía sus tejemanejes, les cuento uno.</h5>

Para cocinar pescados y mariscos, nunca utilizó mantequilla, manteca de cerdo o aceite vegetal, sólo aceite de oliva español virgen extra. 

Decía que era el mejor. Y claro que lo es. Hoy en día es fácil encontrarlo en cualquier mercado de México, pero hace décadas no. Lo guardaba como una joya.

Me enseñó a comer de todo, “aquí no es restaurante”, decía. 

Hoy lo agradezco, pero en aquellos ayeres, fue un suplicio comer nopales babosos, ostiones, por la misma razón, cabrito en sangre, morcilla o habas. Guácala. 

<h5 class="handdrawn subtitle">Afortunadamente, mi paladar corrigió su rebeldía.</h5>

Les presento los platillos que hacía mi madre en tiempos de Cuaresma y Semana Santa, cuando la mayoría de la feligresía católica de hueso colorado honraba las costumbres culinarias. 
 
Caldo de pescado. Un verdadero apapacho. Mamá utilizaba postas de robalo. 

Este plato siempre me recordará el sabor del mar y de los días santos. Además de papa y especias, a veces, le agregaba almejas, pulpo y camarones para transformarlo en una sopa de mariscos.

Yo evitaba comer el pescado, por las espinas, pero no tenía alternativa. 

Mamá tenía plátanos por aquello de las dudas. 

<h5 class="handdrawn subtitle">“Aprende a comer y no hagas gestos, tengo un plátano por si se te atora una espina”.</h5>

Pescado entero frito. Lo veía como un platillo muy exótico porque tienes en tu plato un animal enterito que te está mirando. 

Lo servía con una ensalada sencilla de lechuga, tomate y cebolla. 

Con limón y muchísimo cuidado me lo comía despacito. 

La idea era dejar el esqueleto entero, como en las caricaturas, pero nunca sucedió. Siempre hacía un batidero por evitar las espinas.

Nopalitos con camarón seco. Yo como de todo, hasta croquetas de perro podría comer. Lo único que evito son los nopales, por babosos. 

Sé que son un súper alimento lleno de nutrientes. Pese a ello, con todas sus bondades vitamínicas y minerales, les saco la vuelta. 

Claro, si hoy me invitas a tu casa y me das nopales, me los como sin decir ni pío.

En mi casa no había opción. “Te levantas de la mesa hasta que te acabes los nopales”. 
 
Camarones a la diabla. Un manjar. Sabrosos, picositos, con una salsa de chiles guajillo, pasilla y de árbol. 

Aunque era un platillo obligado en Cuaresma, mamá lo solía preparar en otros momentos del año, acompañados de arroz.

Servía seis o siete camarones por persona. 

“Los camarones están muy caros, cómete también el arroz”.

Filete de pescado al mojo de ajo. Nunca faltó este platillo. 

El secreto siempre fue el mojo de ajo. Diría que es un aliño muy minimalista. Ajo y aceite a una temperatura controlada. Terminabas chopeando el pan en la suculenta salsita.

Camarones al ajillo. Para esta receta mamá hacía los camarones enteros con cáscara. 

“En la cabeza está el sabor”. 

La salsa tenía una nota de picor sin alterar los otros sabores.

Con harto ajo, un toque de chile guajillo y vino blanco. 

Muy ricos, muy mexicanos. 

Esta receta también era para todo el año.

Y para variar, acompañada de arroz blanco. 
 
Tortitas de polvo de camarón en caldillo de tomate y jalapeño rojo. 

Exquisitas, un platillo especial para niños, sin necesidad de usar cuchillo. 

Partía las tortitas en dos para hacer tacos jugosos en tortillas recién hechas. Una comida apetitosa. 
 
Filete de pescado empanizado. 

Otro de los platillos que deleité cuando era niño porque no tenía espinas. 

Filete blanco, crujiente, acompañado, invariablemente, de papas a la francesa.

Ceviche de pescado y de camarón. Dos cocteles frescos. El de pescado, lo hacía de robalo o huachinango, con cebolla morada, tomate, chile serrano, cilantro, unas gotas de salsa Tabasco y jugo de limón.

El de camarón cocido, sin cáscara, con los mismos ingredientes del anterior, más cubitos de pepino, aguacate y salsa cátsup. Los devoraba. En cambio, el coctel de ostión me daba náuseas. Mamá nunca insistió en que comiera ese molusco. ¡Aleluya!

Si la memoria no me falla, el bendito menú de mi madre para los días santos se reduce a estos platillos populares, muy de Monterrey y sus alrededores. 
 
Hay uno que para mí era un tormento, la capirotada.

Supongo que es el platillo más religioso de México. Su nombre viene de los sombreros altos y picudos que portan ciertos sacerdotes en las procesiones de Semana Santa, el capirote. 
 
Sin duda, es el postre más empalagoso y repugnante que conozco: Pan viejo, piloncillo, canela, clavos de olor, láminas de queso añejo y no sé qué tantas cosas más. Pero como dice el dicho, en gustos se rompen géneros. 
 
México tiene pescados y mariscos de primera calidad. Vacas también. Cada chango a su mecate. Quien quiera comer frutos del mar, adelante y, el que prefiera carne roja, está en su derecho. 
 
A disfrutar estos días de recogimiento para unos y de desmadre para otros.

<h6 class="subtitle underlined">¡Buen apetito!</h6>

Gastronomía

Comidas santas

“A todo se acostumbra uno, menos a no comer”, reza el refrán popular. Tan cierto es que ya nos habituamos a respirar veneno sin hacer alharaca.

El aire del área metropolitana de Monterrey está contaminado, unas zonas más que otras, pero de que a todos nos jode el aire insalubre, a todos nos jode.

<ul>
	<li>¿Hay voluntad política para agarrar al toro por los cuernos? No. </li>
	<li>¿Hay intención de que Pemex y la CFE controlen sus emisiones de dióxido de azufre? No. </li>
	<li>¿De que Ternium restrinja el dióxido de carbono? No. </li>
	<li>¿De que las pedreras dejen de partir los cerros? No. </li>
	<li>¿De que AMLO apueste por las energías limpias? Noooooo.</li>
</ul>

Lo peor del caso es que las pequeñísimas partículas, denominadas PM2.5, que emanan las intocables empresas en cuestión, entran al torrente sanguíneo sin darnos cuenta. 
&nbsp;

Ahí andamos como Juan, Juana, o Juane por su casa, inhalando el veneno que provoca enfermedades cardíacas, cáncer de pulmón, infecciones respiratorias, accidentes cerebrovasculares, entre otras afecciones que muy pronto pondrán en jaque a las autoridades sanitarias. Cuestión de tiempo. 
 
Distraídos con Tesla y su próxima gigafactory de Santacatacha, parece que la contaminación del aire no es tema. 

Aunque ya no se ven las montañas y no se aprecia el cielo azul, en la pujante ciudad no se habla de soluciones ambientales, sólo se reporta la mala calidad del aire.

<h5 class="handdrawn subtitle">Es más, tenemos una Secretaría del Medio Ambiente acéfala. </h5>

Félix Arratia, el flamante secretario es especialista en derecho y finanzas públicas. 

Me pregunto qué hace ahí alguien ajeno a la ecología, a la sustentabilidad y al cambio climático. 

¿Así como vamos a enfrentar con profesionalismo el problemón que respiramos? 
 
Les comparto la responsabilidad que tiene la Secretaría del Medio Ambiente de Nuevo León, de acuerdo con su página oficial:&nbsp;

Establecer, instrumentar y aplicar Ia política estatal en materia de conservación de los recursos naturales y de los ecosistemas, adaptando al Estado a los efectos del cambio climático, mitigando al mismo tiempo las emisiones de gases de efecto invernadero, con la finalidad de construir una ciudadanía comprometida con Ia sostenibilidad, incluyente con las personas y los seres vivos vulnerables. 

¿Apoco sí?

Y encima, el conflicto del agua que se avecina. No está fácil.

<h4 class="subtitle">Nuevo León no sólo requiere un especialista en temas ambientales sino un secretario con muchos huevos.</h4>

Mientas eso no suceda, la población continuará enfermándose en silencio.

“¿Y de qué murió?”, preguntó el vecino de Ternium, Pemex, CFE, las Pedreras.

<h6 class="subtitle underlined">“De cáncer”.</h6>

¡Aguas, Monterrey es cancerígeno!

Mi abuela paterna, Margaret Butcher, fue una mujer muy bella. Cuentan que en su juventud nadie se resistía a verla. Ojazos color violeta, cabello rubio y un cuerpo sinuoso montado en una piel de porcelana, dejaban a todos con la boca abierta.

Nació en 1880, en Cerralvo, “cuna de Nuevo León”, cuando aquel pueblo era un hervidero de mineros, tenderos y migrantes irlandeses, asolados por cuatreros, forajidos y demás mamíferos. 
 
Mi abuela nació allí porque su padre, el Dr. Henry B. Butcher, norteamericano, avecindado en Filadelfia, vino al noreste de México en busca de aves exóticas y meteoritos para el acervo del Instituto Smithsoniano; (después les cuento esa fascinante historia de mi bisabuelo, quien era hijo de migrantes escoceses). 
 
Mientras que el Dr. Butcher hacía sus investigaciones científicas en tierra norestense, se le atravesó un ejemplar perteneciente a la familia de los homínidos, que le resultó más interesante que los pájaros y aerolitos; una dama cerralvense, llamada Felícitas Arévalo.

<ul>
	<li>
	<h5 class="handdrawn subtitle">Ni tardo ni perezoso, se casó con ella y procreó diez críos, entre ellos, mi abuela.</h5>
	</li>
</ul>

La gente miraba a la joven Margaret cuando asomaba su rostro tras el balcón.

Como era tan hermosa, cuentan que a veces sufría de mal de ojo y luego ardía en calentura.

Para aliviar los estragos del hechizo, su madre le frotaba un huevo por el cuerpo, entre tanto hacía las plegarias propias del ritual.

<ul>
	<li>Superstición o no, se curaba.</li>
</ul>

Yo no conocí su legendario donaire, salvo de oídas, pero sí admiré su belleza interior.

Era una abuela apacible, amorosa, siempre bien peinadita con un prolijo chongo de cebolla con el que apretaba su cabello plateado.

Olía bonito. Era la abuela que todos querrían tener.

Además, tenía una peculiaridad excepcional: era liberal. Su clarividencia entendía la condición humana con sus vicios y virtudes; sin despreciar de entrada los primeros, ni alabar de más los segundos. 
 
Mi abuela hablaba buen español, pero con el acento gringo, pues vivió gran parte de su larga vida en Estados Unidos.

Conversar con ella era pasear por los senderos de la historia. Recuerdo algunas de sus anécdotas...

<ul>
	<li>
	<h4 class="subtitle">...pero la que más llamó mi atención fue la del General Pancho Villa.</h4>
	</li>
</ul>

Siendo Margaret muy joven y viviendo aún en Cerralvo, el propio Pancho Villa cayó en la cuenta de su belleza y fue a buscarla hasta su balcón.

Afiló su mirada felina sobre ella y su voz retumbó en el campanario de la iglesia: “En una semana vengo por ti”. 
 
“Me metí inmediatamente a la casa”, rememoró la abuela, mientras liaba su cigarrito en hoja de papel de arroz.

“¿Por qué te quería robar abuela?”, le pregunté intrigado. “Porque así se acostumbraba, mijo”. Y añadió: “La semana siguiente el General vino por mí y me montó en su caballo”. 
 
“¿Y qué te hizo abuela? ¿Para qué te robó?”, insistí. “Para que le lavara los trastos”, contestó. 
 
Pancho Villa regresó a mi abuela sana y salva a los siete días exactitos de habérsela llevado.

<ul>
	<li>
	<h4 class="subtitle">“Está muy chula su hija, aquí se la regreso”.</h4>
	</li>
</ul>

Doroteo Arango se sobaba la punta de los bigotes. “Adiós Margarita”, le dijo. No volvieron a verse nunca más. 
 
El Centauro del Norte fue muy amable y generoso. En retribución por el lavado de trastes, le regaló un semanario de plata pura. 
 
“¿Apoco estas pulseras que traes son las mismas que te regaló el General?”, le pregunté. 
 
“Nunca me las quité”, respondió.

<ul>
	<li>
	<h4 class="subtitle">En ese entonces, yo tenía 14 años y mis hormonas estaban como corderitos en un caldero hirviente.</h4>
	</li>
</ul>

Poco tiempo después, deduje que las pulseras no fueron de gratis. 
 
Yo era un adolescente que vivía enojado con mi padre. Y claro, cuando la abuela venía de Estados Unidos a visitarnos, iban con el chisme de que yo era un hijo desobediente.

Ella hablaba conmigo y fingía apaciguarme.

<ul>
	<li>
	<h4 class="subtitle">Era la complicidad de dos corderos.</h4>
	</li>
</ul>

Cierto día de Pascua me quejé con la abuela porque mi papá me regañaba por cualquier cosa.

“A partir de hoy ya no quiero el apellido Meza; de ahora en adelante seré Villa”, le dije a mi abuela, “aunque papá se enoje”, ratifiqué.

<h6 class="subtitle underlined">Ella no sonrió: “Sé lo que tú quieras mijo”, contestó.</h6>

<ul>
	<li>
	<h6 class="subtitle underlined">Desde entonces, cuando recuerdo a la abuela Margaret, soy Andrés Villa.</h6>
	</li>
</ul>

Andrés Meza