El fin de semana se llevó a cabo este gran evento artístico, gastronómico y cultural.

<h6 class="subtitle underlined">El objetivo de la Vendimia UANL 2022, fue dar a conocer los avances obtenidos en el viñedo experimental de la UANL.</h6>

Siendo enmarcado con un show artístico y cultural, los asistentes pudieron disfrutar&nbsp;de la gastronomía de la región, degustación,&nbsp;cata de cocteles y vino.

Además,&nbsp;se presentaron&nbsp;los avances de la creación de la Bodega Vinícola, la cual será un centro de acopio donde los productores de la región podrán confiar su producto para satisfacer las necesidades de elaboración de vino, asimismo será un espacio con tecnología de punta, donde los investigadores y estudiantes podrán realizar investigaciones&nbsp;produciendo y elaborando vinos de calidad.

El término&nbsp;"vendimia" es utilizado para hacer referencia al&nbsp;tiempo en que se realiza la recolección o cosecha de uvas, por lo cual,&nbsp;es aquel momento exacto en el que el productor decide recoger las uvas que pueden ser destinadas a uvas de mesa o a la producción de vino en sus distintas presentaciones, ya que estos pueden ser vinos más comunes y corrientes en los que el precio puede ser más modesto o, aquellos vinos finos los cuales pueden llegar a ser bastante ostentosos.

Es importante que la vendimia o cosecha&nbsp;sea realizada en el momento adecuado para que el fruto, en este caso&nbsp;la uva, esté&nbsp;en una condición inigualable o casi perfecta&nbsp;en el que debe existir un equilibrio entre la relación porcentual de los azúcares y ácidos, ya que estos deben alcanzar los niveles óptimos para aquellas uvas destinadas para mesa.

<h6 class="subtitle underlined">El Centro de Investigación en Producción Agropecuaria teniendo como marco el Viñedo Experimental, ha celebrado desde hace ocho&nbsp;años la tradicional Vendimia de la UANL en su edición 2022.</h6>

Por tercera vez, el evento fue abierto al público en general, donde se pudo&nbsp;apreciar el hermoso paisaje del Viñedo UANL en los recorridos guiados, asistir a los talleres de cata, presenciar los números artísticos de la UANL, además de poder degustar algunas variedades de vino, y ver&nbsp;la presentación del vino Alere Tinto&nbsp;Cosecha 2020.

Los asistentes también disfrutaron de algunos&nbsp;bocadillos alusivos al evento, y disfrutaron de&nbsp;la presentación de la Reina de la Vendimia UANL 2022 y del Rey Baco, realizando el tradicional pisado de la uva.

<blockquote class="instagram-media" data-instgrm-captioned data-instgrm-permalink="https://www.instagram.com/p/CgqP3Ukr3Mx/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading" data-instgrm-version="14" style=" background:#FFF; border:0; border-radius:3px; box-shadow:0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px; max-width:540px; min-width:326px; padding:0; width:99.375%; width:-webkit-calc(100% - 2px); width:calc(100% - 2px);"><div style="padding:16px;"> <a href="https://www.instagram.com/p/CgqP3Ukr3Mx/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading" style=" background:#FFFFFF; line-height:0; padding:0 0; text-align:center; text-decoration:none; width:100%;" target="_blank"> <div style=" display: flex; flex-direction: row; align-items: center;"> <div style="background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; flex-grow: 0; height: 40px; margin-right: 14px; width: 40px;"></div> <div style="display: flex; flex-direction: column; flex-grow: 1; justify-content: center;"> <div style=" background-color: #F4F4F4; 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Noticias

Vendimia UANL 2022 ¡fue todo un éxito!

Es un especialista en estrategia cultural de nivel internacional. Es Antonio Pichardo y fue entrevistado por Gabriel Contreras en Mundo Sustentable. 

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Pichardo, estratega cultural

DETONAMOS pura lectura de la buena. VOLUMEN 30: poesía desde Cuba, pequeños héroes y mucho más.

Ya llovió en Monterrey, y con la lluvia, renace el sentimiento de guardarse en casa, en compañía de uno mismo y de una buena lectura, de esas que te hacen viajar por un mundo donde los límites no existen, donde las sequías son solo cuentos, y donde la soledad se acompaña de versos.

Estas son nuestras recomendaciones de la semana:

<h5 class="subtitle handdrawn">"Cuba next door. Canon y apuesta a la poesía cubana", de Luis Aguilar (selección y prólogo)</h5>

Confrontar el universo de la poesía cubana es muy complejo. Su vasta tradición sería casi suficiente para explicar esta complicación, si no fuera porque, además de vasto, el horizonte de su vieja y su nueva poesía sobrepasa con mucho los estándares de otros países de América Latina. Por ello se agradece que en esta muestra, como el propio antólogo lo asume, se haya cortado el pasto tan bajito.

Celebro que Aguilar, con el ojo crítico que lo caracteriza —y sin concesiones— se adentre sólo en la exigencia poética y no en el falso cuan inútil concepto de inclusión, democracia, o la discusión pública del momento.

<h6 class="subtitle underlined">cuba next door siembra una idea bastante clara del nivel de poesía y diversidad de voces que se alzan y forjan en esa extraordinaria isla.</h6>

Ubicar con precisión y agudeza —pero sobre todo sin compromisos ajenos a la obra de cada autor— a los poetas que hoy por hoy dan voz en el mundo a la reconocida tradición cubana, merece, por encima de todo, una atenta lectura.

&nbsp;

<h5 class="subtitle handdrawn">"Inventario", de fósiles de Sergio Pérez Torres</h5>

En este libro Sergio Pérez Torres condensa la creación en vida o tras la muerte, sobre la piedra.

<h6 class="subtitle underlined">Sus poemas transitan entre el amor, el fuego y la vorágine de lo sensorial y dialogan sobre claroscuros, soles y árboles que adoptan otra forma de luz. Hay pertenencia y pérdida, planos de arquitectura, vestigios y ruinas.</h6>

<h5 class="subtitle handdrawn">"Serafín", de IGNACIO SOLARES</h5>

Serafín es un niño de pueblo que tenazmente viaja a la ciudad de México para buscar y enfrentar a su padre; llevar a cabo esta prueba terrible implica también chocar con la realidad en su manifestación más cruda y descarnada.

<h6 class="subtitle underlined">Ignacio Solares equilibra eficazmente la realidad y la imaginación, lo extraño y lo cotidiano, lo simbólico y lo manifiesto.</h6>

Ha escrito una novela redonda y unitaria, que contiene los elementos exactos –pequeños monólogos, sueños, diálogo y descripciones de conducta– para que los lectores tengamos la impresión de penetrar en la vastísima complejidad de la mente y el alma del pequeño héroe.

<h5 class="subtitle handdrawn">"Suelten a los perros", de LUIS JORGE BOONE</h5>

Premio Nacional de Cuento Agustín Yáñez 2019. El paisaje de Monclova y sus alrededores, desiertos, carreteras, casas viejas y ruinosas son los escenarios de los cinco cuentos que conforman Suelten a los perros.

<h6 class="subtitle underlined">Este libro se lee como una constelación; cada relato tiene su propio impulso y ritmo, pero los detalles y lazos en común resultan en una figura orgánica, guiada por una recurrente imposibilidad amorosa.</h6>

Una y otra vez, sus personajes encuentran en lo cotidiano una puerta abierta a los conflictos, pero ante ellos sólo la pasividad, la renuncia y la huida les están dadas. Mínimos héroes trágicos de pequeñas derrotas que se vuelven definitivas, la extraordinaria tensión narrativa y el largo y profundo aliento de estos relatos de gran fuerza les dan una dimensión universal.

Luis Jorge Boone cuenta sus historias con una prosa veloz y un don narrativo innegable que se expresa en la lengua del desierto norteño, en el habla particular de personajes que se ocultan tras una sencillez misteriosa, en delicado equilibrio entre el humor y la tragedia.

Viajes y Cultura

El estante, Vol. 30

O, si no se hubieran enfriado las tortillas no las habrían puesto en el comal.

<h4 class="subtitle">Les platico: </h4>

Si la lógica presidencial para sugerir que solo necesitamos un par de zapatos es que nada más tenemos un par de pies, ahora sí que ya valimos madre.

Por obra y gracia del púlpito del Palacio Nacional, esa máxima hecha suya por la 4T, divide a los mexicanos en aspiracionistas o conformistas.

¿Qué epíteto merecerán nuestras amadas mujeres si en sus clósets hay -no dos pares- sino dos docenas de zapatos, mínimo?

<h4 class="subtitle">EL HIJO PRESIDENCIAL</h4>

A raíz de ciertas fotos de cierto personaje calzando unos tenis de $22,000 se desató una marejada de críticas y censuras en las redes y uno que otro medio despistado.

No tendría nada de malo que el sujeto diera comodidad a sus pies con tenis tan caros, de no ser porque alguien muy cercano a él pregona a diestra y siniestra la que llama “austeridad franciscana”.

<h5 class="handdrawn subtitle">¿QUÉ QUEREMOS, QUÉ HAYA MÁS POBRES O MÁS RICOS?</h5>

El franciscano tiene un solo dios: la austeridad draconiana y hoy republicana. 

El pagano -como opuesto al monoteísmo- tiene varios dioses entre los cuales puede escoger, según la ocasión y su necesidad.

Ahora que tomó protesta Gustavo Petro como presidente de Colombia, en un extracto de su mensaje lanzó por delante su convicción y propósito de que en ese País, disminuya el número de pobres y aumente el de los ricos.

En México tenemos un presidente que sostiene exactamente lo contrario.

El desarrollo connatural a la especie humana tira hacia uno de esos dos extremos, y no es hacia el que sostiene Andrés Manuel.

Cada migrante mexicano -legal o ilegal- hacia Estados Unidos y otros países, está cargado de aspiracionismo.

Cada mano que se extiende ante la dádiva de los programas asistenciales del gobierno de la 4T, está cargada de conformismo.

Si se privilegia o premia a los segundos sobre los primeros, ya valimos madre.

<h5 class="handdrawn subtitle">Y HABLANDO DE LAS TORTILLAS Y EL COMAL…</h5>

<ol>
	<li>¿Por qué se desataron desaforadamente en el actual gobierno los programas asistenciales a adultos mayores y a los “jóvenes con futuro”? Ah, porque si no se hubieran enfriado las tortillas, no las habrían puesto en el comal. (Traducción del español al español de la frase anterior: si las listas de afiliación de Morena no estuvieran más flacas que una res nuevoleonesa en medio de la seca, no se buscaría la afiliación electorera mediante esos dos programas sociales.)</li>
	<li>¿Por qué un medio de comunicación regio publica en agosto algo de lo que se enteró desde marzo respecto a ciertas auto compras privilegiadas de cierto funcionario del gobierno de Samuel García? Ah, porque si no se hubieran enfriado las tortillas, no las habrían puesto en el comal.</li>
	<li>¿Por qué a un año de las elecciones por la gubernatura del Estado de México, Morena realiza una encuesta para saber quién será su candidata? Ah, porque si no se hubieran enfriado las tortillas, no las habrían puesto en el comal.</li>
	<li>¿Por qué Andrés Manuel y sus seguidores dentro y fuera del gobierno, no dejan de lapidar al INE? Ah, porque si no se hubieran enfriado las tortillas, no las habrían puesto en el comal.</li>
</ol>

<h6 class="subtitle underlined">CAJÓN DE SASTRE</h6>

“Leído que ha sido lo anterior, no queda más que darle la bienvenida al presidente López Obrador, a éstas sedientas comarcas del norte”, remata la irreverente de mi Gaby.

Nominado a los Premios 2019 “Maria Moors Cabot” de la Universidad de Columbia de NY; “Sociedad Interamericana de Prensa” y “Nacional de Periodismo”. Forma parte de los Consejos de Administración de varias corporaciones. Exporta información a empresas y gobiernos de varios países. Escribe para prensa y TV. Maestro de distinguidos comunicadores en el ITESM, la U-ERRE y universidades extranjeras. Como montañista ha conquistado las cumbres más altas de América.

Vendimia UANL 2022 ¡fue todo un éxito!

Pichardo, estratega cultural

El estante, Vol. 30

Franciscanos y paganos