El maratón Lupe-Reyes ya casi termina... y con él, la tradicional Rosca de Reyes, pero ¿cuál es su origen?.

Cada año todas las panaderías y pastelerías compiten a ver cuál es la Rosca de Reyes más rica, diferente, grande, colorida y novedosa.

<h6 class="subtitle underlined">Pero en realidad, a pesar de su rico sabor acompañado con un chocolatito caliente, ¿conoces el origen de esta delicia?.</h6>

<ol>
	<li>En los inicios de la Edad Media, la iglesia católica-cristiana la relacionaba a la Epifanía de la visita de los Reyes Magos al niño Jesús.</li>
	<li>Los frutos secos y cristalizados son las joyas incrustadas de las coronas de los&nbsp;Reyes Magos, aunque también algunos lo interpretan como los obstáculos que tuvieron para encontrar al Niño Jesús.</li>
	<li>Las figuras de plástico o cerámica escondidas dentro de la rosca&nbsp;simbolizan al Niño Jesús&nbsp;y el momento en que la Virgen María y José lo ocultan para salvarlo de la matanza del&nbsp;Rey Herodes.</li>
</ol>

<h6 class="subtitle underlined">Pero todo comenzó así...</h6>

El origen de esta tradición se remonta a los romanos.

Durante los festejos al dios Saturno, colocaban una moneda dentro de un dulce, y quien encontraba “el tesoro” se convertía en rey por un día.

Después, con la llegada del cristianismo esta tradición pasó a ser la&nbsp;Rosca de Reyes con el significado que ya conocemos.

Esta costumbre adoptada por España, llegó a México durante la época del Virreinato.

<h6 class="subtitle underlined">¿Cuáles son los ingredientes originales, originales?</h6>

Sabemos que hay de todos los sabores, rellenas de chocolate, nata, nutella, cajeta... ya se me hizo agua la boca.

Peeero... siempre hay una original y clásica de donde viene todo el origen y la tradición, y con ella, sus ingredientes del inicio.

<h6 class="subtitle underlined">Al principio se elaboraba con acitrón, pero este ingrediente era difícil de conseguir y fue sustituido en la receta con otro tipo de dulces.</h6>

Es elaborada con masa dulce adornada con rodajas de frutos secos como ate o cristalizados y aromatizada con agua de azahar.

<h6 class="subtitle underlined">Receta original:</h6>

<ul>
	<li>1 1/2 tazas de harina cernida</li>
	<li>1&nbsp;cucharada (1 sobre) de levadura</li>
	<li>4&nbsp;huevos enteros</li>
	<li>7&nbsp;yemas</li>
	<li>1/3 de taza de azúcar</li>
	<li>1 1/2 barritas de mantequilla a temperatura ambiente</li>
	<li>1&nbsp;cucharadita de ralladura de cáscara de naranja</li>
	<li>2&nbsp;cucharadas de jugo de naranja</li>
	<li>1&nbsp;pizca de sal</li>
	<li>1/4 de taza de higos la mitad cortada en tiras y la mitad picada</li>
	<li>1/4 de taza de cerezas, la mitad enteras y la otra parte picada</li>
	<li>1/4 de taza de acitrón, la mitad cortado en tiras y la mitad picado</li>
	<li>1/4 de taza de naranja confitada, la mitad cortada en tiras y la mitad picada</li>
	<li>1/4 de taza de limón confitado, la mitad cortado en tiras y la mitad picado</li>
	<li>Para la cubierta</li>
	<li>1&nbsp;taza de harina</li>
	<li>1&nbsp;taza de azúcar glass</li>
	<li>1&nbsp;taza de manteca vegetal a temperatura ambiente</li>
	<li>2&nbsp;huevos</li>
	<li>Azúcar granulada para espolvorear</li>
</ul>

El gallo del Tío Toño DETONA hoy los buenos días en el idioma de Dinamarca, país al que según AMLO, los mulas de su gobierno emularían en cuanto a servicios médicos. ¡Viva el INSS! (Instituto Nórdico del Seguro Social).

Ciro Gómez Leyva DETONA: Tiene lógica intentar crear un partido político que encare a Morena desde 2027.

Plácido DETONA la frase que hizo ganar a Clinton la presidencia de EEUU en 1992 y sugiere que se pongan el saco, pero al revés, a quienes les venga en México.

Es la economía, estúpidos. Pero la micro, no la macro

Plácido DETONA en su crónica de esta ópera, que también hay muchos hombres que cojean de la misma pata.


En descargo de "Manon", que sabía amar y le gustaban las joyas...

Plácido DETONA una innovación de jóvenes mexicanos en el campo de la recuperación forestal. Antídoto contra incendios y otros desastres provocados por el Hombre.

Uno de los exorcistas más prestigiados del mundo es mexicano. El Pbro. Ernesto María Caro está adscrito a una parroquia en San Pedro Garza García y desde ahí viaja por los cinco continentes. Es que el mal está desatado y seduce a delincuentes, políticos, empresarios y gente de todo tipo. Pero donde más daño hace es donde hay acumulación de dinero y poder. En mi programa de hoy platicamos de exorcismo, que es un procedimiento para casos extraordinarios de posesión. Lo ordinario es la seducción que el mal ejerce sobre quienes acumulan insaciablemente poder y dinero. Y en este segmento están -precisamente- delincuentes, políticos y empresarios. Suena duro, pero más dura es la realidad a la que nos enfrentamos en México y en muchas partes del mundo. El programa merece ser visto, porque nos da una perspectiva diferente del origen de los males que aquejan a la humanidad. 

Plácido DETONA lo que comienza al final del Buen Fin.

¿Y tú, querido DETONAUTA? ¿Te fajas con nosotros?  La cruzada es monumental. Se trata de vencer no solo al abstencionismo, sino también al desánimo, la apatía que quedó en la gente después de las elecciones del pasado 2 de junio. En DETONA le ponemos pecho a las balas que buscan liquidar la libertad de expresión. Pero necesitamos ayuda. En mi programa de hoy con Raúl Monter tocamos ese tema. Raúl cree que se necesita un golpe, pero no de Estado, sino UN GOLPE DE TECNOLOGÍA. DETONA necesita tu apoyo porque la tecnología que sostiene la calidad de nuestros contenidos es CARÍSIMA. Si quieres apoyarnos, aquí tienes dos formas para hacerlo: SISTEMAS INTEGRADOS DE MERCADO, SA DE CV. CUENTA BANORTE 0651 530 426. CLABE: 072 580 0065 1530 4264. También por BANCO AFIRME, tarjeta de débito 4130 9801 1416 8949, a nombre de Plácido Garza. Gracias y ¡A SEGUIR DÁNDOLE!

José Luis Elizondo DETONA: Este 5 de noviembre quedará en la memoria de los mexicanos como un día sombrío para nuestro país, marcado por dos acontecimientos con repercusiones de amplio alcance.

Plácido Garza DETONA mensaje al Consejo Directivo del Tec de Monterrey, sobre intención del ex alcalde de SPGG de dar clases en esa institución.

Madres y abuelas de alumnos rechazan a Miguel Treviño como profesor del ITESM. Episodio III

María Fernanda García Sada DETONA: “Si abrimos una disputa entre el pasado y el presente, descubriremos que hemos perdido el futuro”. 
-Sir Winston Churchill.

El transporte urbano: crónica de una muerte anunciada

En el programa de hoy, Jorge Triana y su servidor abordamos la polémica reelección de Rosario Piedra al frente de la Comisión Nacional de los Derechos Humanos, pese a su cuestionable desempeño y la evidente imposición política detrás de su nombramiento. También discutimos la falta de consecuencias ante acciones corruptas y la preocupante tendencia del gobierno actual a destruir instituciones y socavar la democracia. Además, la traición de Cintia López Castro, quien pasó de ser una férrea opositora a unirse a Morena, y la decepcionante gestión de Claudia Sheinbaum, quien parece seguir los pasos de López Obrador. México retrocede hacia prácticas autoritarias y se aleja cada vez más de los avances democráticos conseguidos en el pasado.

Pablo Hiriart DETONA: El gobierno aumentará las entregas de dinero directo a las personas, pero le quita recursos a la educación y a la salud, entre otros rubros esenciales.

Riva Palacio DETONA: Claudia Sheinbaum está administrando el séptimo año de gobierno de López Obrador, fortaleciendo un Estado más centralizado, como lo soñaba su predecesor.

Plácido DETONA que estos chavos ocupan una mano motivadora, no solo "histórica".

Filarmónica Juvenil de NL destaca, pero necesita mucho apoyo

Sergio Negrete DETONA desde Barcelona: El presupuesto muestra que la fantasía económica es secundaria cuando se ha encontrado la fórmula para la supremacía política.

Macario Schettino DETONA: El previsible derrumbe de la fuerza hegemónica puede ocurrir demasiado pronto, en el páramo político en que hoy estamos.



Gabriela Kalifa Kaún DETONA:  Reina el caos en banquetas y calles rentadas.

LO MEJOR DE HOY EN DETONA:

<h6 class="subtitle underlined">¿Y el "monito"?</h6>

¿Sabías que esta expresión es incorrecta? ya que el famoso "monito" es la representación del Niño Jesús escondido en la masa.

<h6 class="subtitle underlined">Disfruta de esta tradición tan rica con tu familia y seres queridos para cerrar con broche de oro el maratón Lupe-Reyes.</h6>

¡No se olviden de los tamales!

La costumbre en México trata de quien encuentre la figura del Niño Jesús, tendrá que preparar los tamales el 2 de febrero, Día de la Candelaria.

Viajes y Cultura

¿Y la Rosca de Reyes de dónde viene?

El Dr. Morales DETONA su texto dominguero, previo a su jornada de futbol americano, como aficionado, claro, aunque ganas ni energía le faltan para andar en el emparrillado...

Plácido DETONA: Sobre el mismo tablero, el equipo estadounidense  juega ajedrez, y el mexicano, damas chinas.

Pablo Hiriart DETONA: Los ‘halcones’ suelen presionar en favor de un mayor gasto militar, políticas intervencionistas y una postura firme contra países adversarios o amenazas.

Plácido Garza DETONA / el final de su paseo / con las tumbas se emociona / y contiene su deseo. / No se muere uno nunca / cuando quiere, si no puede / es la vida una trifulca / y mejor, ahí que quede.

Es -sin duda- el más grande cartonista de México e incluso del continente americano. Sus imágenes son un dechado de ingenio y creatividad. En Europa y Asia se habla de él y si ya era famoso, AMLO lo ha hecho aún más. El presidente lo cataloga como adversario del régimen, cuando lo único que hace Paco es acrecentar las "miserias" físicas e ideológicas del presidente de México. Estuvo en Nuevo León acompañando a Cayetana Alvarez y a María Scherer Ibarra en los eventos organizados para despertar a los jóvenes con miras a las elecciones del próximo 2 de junio. Mientras Monter se daba vuelo en su entrevista EXCLUSIVA con Cayetana, yo platiqué sabrosamente por alguien a quien he admirado siempre, desde mis tempranos años en mi Alma Máter, el periódico El Norte. Paco es fluido, sagaz y muy gracioso para decir las cosas. Esta conversación es dos veces buena, pues además es breve. No les digo más. Aquí la tienen; disfrútenla, como yo disfruté tener cerca a este genio de la crítica política y social, el gran Paco Calderón.

Paco Calderón agradece a AMLO hacerlo más famoso

Sugerimos leer:

<h5 class="handdrawn subtitle">Muy buenos días, estimados detonautas.</h5>

Arráncome con mi entusiasmo y enjundia característicos que me han acompañado por casi 74 años, a propósito de nuestros 51 de haber terminado la carrera de Medicina.

Entonces, acuden a mi mente múltiples anécdotas.

Algunas divertidas, otras tristes, terroríficas, afortunadamente, las menos.

Sin embargo, como ayer nos reunimos los que aun quedamos más o menos funcionales y animosos, acordaron, a petición de mi Rosita, que es más activista y reclutadora de talentos que todos nosotros juntos, que aquí su REVERENTE servidor podría actuar como el cronista de la generación 67-73 de la Facultad de Medicina de la UANL.

Ahorita temprano y recordando las "feises" características de mis compañeros 51 años atrás, frescos, lozanos, rozagantes, sanos y algo pispiretos, recordé que después de un examen final, creo que fue el de bioquímica en primer año, acordamos ir a celebrar a uno de tantos lugares de solaz, esparcimiento y ambiente familiar que en aquel tiempo abundaban por la colonia Treviño.

Ni nos pusimos de acuerdo quien iba a pagar, solo con el acelere de que terminábamos exitosamente el primer año, ni nos acordamos, ya que uno o dos de los más riquillos eran de los organizadores al vapor de tan relevante ceremonia.

Abordamos cuatro carros y nos arrancamos por el rumbo de Guerrero y Democracia en donde, tengo entendido ya nos esperaban un muy nutrido grupo de damiselas de muy agradable apariencia y estado de ánimo festivo.

Éramos alrededor de 20 inocentes, probablemente 17 años de edad en promedio en el grupo, hijos de familia y señoritos la mayoría (en la Indepe marchamos pronto) y las chicas nos tomaron del brazo

Hubo quien llevaba una en cada brazo y se inició una plática sincera, tranquila, inocente, matizada por preguntas:

<ul>
	<li>¿Como te llamas?</li>
	<li>¿Cómo te dicen?</li>
	<li>A mi "el pelucas".</li>
	<li>¿Qué materia te gusta más en la escuela?</li>
	<li>¿Tienes muchos amigos?</li>
</ul>

Jí, jí, jí, jé, jé, jé, jú, jú.

Se empezaban a escuchar risitas celebradoras de un futuro inmediato triunfador, pues, en la generación somos dos grupos el "A" y el "B".

En el "A" están quienes se apellidan Álvarez hasta más o menos la "L" de López y en el "Ɓ" de López o Martínez hasta la Z de Zapata".

Ah! Exclamaban las muchachas ante tanta organización.

Las risitas seguían ante la alegría de los también empleados quienes iban y venían con bandejas de bebidas y bocadillos.

Algunas ya se estaban tomando la libertad de picarnos el abdomen con el dedo índice y súbitamente la confrontación tremenda con la realidad:

<h5 class="handdrawn subtitle">¿Quién va a pagar?</h5>

Seguramente que nuestras caritas inmaculadas y la mayoría vírgenes mostraron una palidez y un asombro de, ¿como qué quien va a pagar?

¿Pues quien invitó?

Los financieros del grupo ya habían hecho cuentas e iban como $300 de consumo, sin contar la compañía de las muchachas, y entre todos juntábamos apenas poco más de $200.

Yo cooperé con los $18 qué traía y me salí apenado.

Me fui. caminando a la casa, ya no supe cómo se regresaron los demás.

Lo que platicaron luego es que habían dejado relojes y anillos para completar la cuenta.

Otra versión es que había sido una de tantas novatadas que los riquillos, gachos, mala onda y corruptos, nos habían hecho a los progres, buena ondita, pobres y ex monaguillos qué formábamos la mayor parte de la generación.

<h6 class="subtitle underlined">Hubo quienes se revolcaron de la risa.</h6>

Reverente

Opinión

Anécdotas de un médico jubilado, pero no amaestrado, como otros "ados" que pululan por ahí...

Hace unos días nos dimos una vuelta mi esposo y yo a las calles de 5 de Mayo y Colegio Civil, haciendo tiempo a que empezara una ópera que fuimos a ver.

Apenas entras, te das cuenta de que la vida no solo ocurre en las banquetas, sino que invade casi toda la calle.

Los puestos y negocios informales se extienden hasta la mitad del camino, formando un laberinto de colores, gritos y ofertas que llaman la atención de cualquiera que pase por ahí.

La gente camina pegada, esquivando mesas llenas de juguetes, ropa y electrónicos mientras los vendedores gritan sus ofertas:

<h5 class="handdrawn subtitle">"¡Barato, barato, llévelo aquí!”</h5>

Todo está a la mano y, aunque algunos locales apenas se ven porque los tapan los tendajos y puestos, los consumidores ni se inmutan.

Aquí, lo que importa es encontrar algo accesible y práctico.

Es fácil entender por qué esta zona atrae a tanta gente.

Con todo apretado uno contra otro, no necesitas caminar mucho para comparar precios.

Desde calcetas hasta audífonos, todo está a la vista.

Sin embargo, también sientes el desorden: los negocios establecidos parecen fantasmas detrás de los puestos, y algunos clientes ni siquiera notan que hay tiendas formales más allá del caos.

En Monterrey, y en muchas ciudades de México, es común ver cómo los tendajos o puestos ambulantes se instalan en las calles, incluso tapando locales establecidos como un Oxxo, que pagan rentas altísimas para estar en esas zonas.

Lo peor es que muchos de estos tendajos no son negocios pequeños que apenas sobreviven; pagan permisos al municipio, venden muy bien y tienen ingresos considerables.

El problema es la falta de orden y respeto.

Estos puestos ocupan las banquetas y parte de las calles, obstruyen la vista y el acceso a los locales formales que invierten mucho más dinero en sus operaciones.

No se trata de quitar oportunidades, sino de poner reglas claras.

Los puestos deben estar en zonas designadas y no bloquear a los comercios establecidos, ni las calles.

Como quiera debo decir que nos gustó mucho ver la vida y el movimiento de la vendimia en 5 de Mayo y Colegio Civil, con tiendas y tendajos llenos de productos y gente.

<h6 class="subtitle underlined">Aunque nos inquietara un poco ver cómo obstruían el paso de autos y camiones, le dan un toque único y vibrante a la zona.</h6>

<h6 class="subtitle underlined">Galería:</h6>

Tendajos Vs. puesteros

<ul>
	<li>Desde el 3 de junio era claro que el poder político seguiría en manos de López Obrador.</li>
	<li>Con el control del Congreso y de 24 gobernadores, sería muy difícil para Sheinbaum enfrentarlo.</li>
	<li>Ella tiene el mando de un gobierno desmantelado y sin dinero, nada más.</li>
</ul>

Tímidamente, Sheinbaum intentó moderar las locuras del antecesor.

Sugirió un Parlamento abierto para discutir la reforma judicial, que el Congreso desestimó.

Envió modificaciones a la reforma energética, que los diputados simplemente eliminaron.

Ahora promovió a una nueva responsable de la CNDH, y el Senado impuso a la peor candidata, según sus propias evaluaciones.

Aunque este último evento mostró ya grietas en la fracción hegemónica, le alcanzó a Adán Augusto para cumplirle a su jefe.

Artículo relacionado:

En un país que no tiene oposición política, la fuerza hegemónica podría consolidar su triunfo, institucionalizarlo y hacerlo permanente.

En lugar de ello, el afán destructor, necesario para el caudillo, pero sólo para él, los encamina al enfrentamiento.

Hoy se entregará al Congreso el Presupuesto que el gobierno propone para 2025.

Será un año complicado, con una economía que perdió fuerza muy rápido y que muy probablemente está en contracción desde octubre.

<h5 class="handdrawn subtitle">Ahora, con el triunfo de Donald Trump en Estados Unidos, los escenarios empeoran</h5>

En ese Presupuesto, se tiene que reducir la diferencia entre ingresos y gastos del sector público, porque el déficit que tendremos este año supera lo razonable.

Se prometió, cuando se propuso ese gasto excesivo hace un año, que esa diferencia se reduciría a la mitad. Después fueron moderando sus promesas, y seguramente comprobaremos que no tienen cómo resolver el problema que ellos crearon.

Con el fin de ganar la elección del 2 de junio, en 2023 y 2024 el gobierno inyectó recursos a la economía que convencieran a los votantes de elegir la opción adecuada.

Es ése el origen del déficit, pero ya ha tomado vida propia: no sólo no reducen las entregas de efectivo, las amplían.

No sólo no racionalizan el ejercicio, al contrario: ahora quieren usar al Infonavit para comprar voluntades.

<h5 class="handdrawn subtitle">Las obras magnas siguen perdiendo dinero: AIFA, Tren Maya, Mexicana, Dos Bocas</h5>

Supongo que Hacienda planteará algunos esfuerzos creíbles junto con expectativas ilusorias: crecimiento económico, mejora en recaudación, austeridad.

Ya habrá tiempo de analizar el Presupuesto, pero conviene desde hoy tener claro que no será Hacienda quien lo defina.

Sin importar sus propuestas, será el Congreso, guiado por su líder, quien decida cuánto y en qué vamos a gastar.

Y si lo que Hacienda envíe hoy puede todavía dar alguna esperanza a calificadoras y fondos de inversión, es porque no atestiguaron la reelección de la Piedra.

El previsible derrumbe de la fuerza hegemónica puede ocurrir demasiado pronto, en el páramo político en que hoy estamos.

Los viejos partidos, ahora de oposición, no atraen nada; las nuevas fuerzas apenas inician; no percibo liderazgos sociales o empresariales.

En el lado oscuro, cada grupo busca consolidar su región, no hay visión nacional (por fortuna).

El gran crecimiento de Morena y aliados parece haber sido más un derrumbe del sistema político que una iniciativa novedosa.

Una fuerza creada alrededor de una sola persona, sin ideología, estrategia, proyecto, ha quedado atrapada en la compra de votos y en la mentira perpetua.

Sin dinero, sin resultados, amenazados desde fuera y enfrentados desde dentro, da la impresión que esa inmensa fortaleza que dicen tener es una más de sus ilusiones.

<h5 class="handdrawn subtitle">Un derrumbe rápido, sin embargo, en las condiciones políticas mencionadas, implica caos</h5>

Los prolegómenos ya los vemos por todas partes.

El movimiento excluyente, indisciplinado e incompetente que hoy acumula todo el poder, no tiene idea de lo que ocurre.

Su líder, carente desde siempre de visión estratégica, menos. No se ve bien.

¿Y la Rosca de Reyes de dónde viene?

Anécdotas de un médico jubilado, pero no amaestrado, como otros "ados" que pululan por ahí...

Tendajos Vs. puesteros

Derrumbe