Roberto Echeverría Venegas DETONA: Todos tenemos uno. Ese platillo que no se dice en voz alta, que no subimos a Instagram,  que rara vez pedimos en un restaurante… pero que, cuando estamos solos o con la gente  de confianza, nos hace sonreír desde la primera mordida.

Plácido DETONA la historia de Jensen Huang, presidente de NVIDIA, 3a empresa más valiosa del Planeta.

De migrante lavaplatos, a uno de los más ricos del mundo

Sugerimos leer:

<h5 class="handdrawn subtitle">El mío es la sopa de tortilla. </h5>

<h4 class="subtitle">Sí, esa. </h4>

<ul>
	<li>Roja, espesa, con tiritas de tortilla frita flotando como náufragos felices, queso fresco derritiéndose de a poco, y si hay suerte, un toque de chile pasilla. </li>
	<li>No hay nada sofisticado ahí. </li>
	<li>No es exótica, no tiene espuma de nada ni&nbsp;reinterpretaciones moleculares. </li>
	<li>Pero cada vez que la como, me siento en casa. </li>
	<li>Aunque esté lejos.&nbsp;&nbsp;</li>
</ul>

Es curioso cómo los platillos más íntimos no suelen ser los más elaborados, sino los más sencillos. 

Y también los más juzgados. 

Porque vivimos tiempos donde el gusto se ha vuelto público, medible y, muchas veces, aspiracional. 

Parece que comer debe ser siempre una declaración estética, ética o cultural. 

Pero ¿qué pasa con lo que simplemente nos hace bien, aunque no sea bonito ni correcto?

La comida tiene memoria. 

Y muchos de estos “gustos culposos” no son solo combinaciones arbitrarias, sino atajos emocionales a una infancia, una casa, una tarde sin preocupaciones.&nbsp; 

<ul>
	<li>La sopa Maruchan con limón. </li>
	<li>El pan con leche. </li>
	<li>El chicharrón prensado en tortilla de harina.&nbsp; </li>
	<li>La pizza fría al día siguiente. </li>
</ul>

<h4 class="subtitle">Hay algo profundamente humano en esos platos sin pretensiones.</h4>

<h5 class="handdrawn subtitle">Claro, es fácil avergonzarse</h5>

Vivimos rodeados de recomendaciones, etiquetas, cuentas de chefs y foodies que nos dicen qué deberíamos estar comiendo.

Pero cada vez me convenzo más de que nuestras verdaderas pasiones culinarias no están en las listas de “lo mejor del&nbsp; año”, sino en lo que cocinamos sin querer impresionar a nadie.

Quizás, entonces, no deberíamos avergonzarnos. 

Deberíamos celebrarlo. Invitar a alguien a compartir esa mezcla rara, ese antojo inexplicable. 

Porque en un mundo que&nbsp; insiste en la imagen, cocinar y comer algo solo porque nos gusta —sin explicación, sin&nbsp; contexto, sin justificación— es casi un acto de libertad.&nbsp;&nbsp;

Así que sí, este es un homenaje a la sopa de tortilla.

<h6 class="subtitle underlined">Y a todo lo que no sale en la carta, pero se queda en la memoria. ¡Salud!&nbsp; </h6>

<h6 class="subtitle underlined">Conocer, es no excederse.</h6>

Ciro Gómez Leyva DETONA: El deceso de Francisco está teniendo un impacto que nadie adelantaba hace 48 horas.

Plácido DETONA un vistazo al ayer y hoy del periodismo en México.

DETONA aquí Martha Bárcena, Embajadora Eminente por designación presidencial: El Pontífice ha muerto en un momento crítico para el mundo, deshumanizado, impactado por la violencia y el cambio climático, en una crisis moral.

Ciro Gómez Leyva DETONA: Abril se apaga con la coincidencia de la muerte del papa Francisco y la publicación del muy anunciado libro de Javier Cercas, "El loco de Dios en el fin del mundo".

Plácido DETONA el Episodio II de su serie: Inconfesables querencias detrás de las apariencias.

Plácido DETONA que el 2027 está lejos solo en calendario. Políticos y empresarios se arman desde ahora rumbo a las elecciones intermedias de ese año.

Inconfesables querencias detrás de las apariencias. Episodio I

7:35AM tiempo de Roma: El papa Francisco falleció a sus 88 años años de edad, este Lunes de Pascua, en su residencia de la Casa Santa Marta, dentro del Vaticano. Seguía activo. Un día antes de su muerte -este Domingo de Resurrección- salió para bendecir a miles de personas en la plaza de San Pedro y sorprenderlas con un paseo en el papamóvil. QEPD.

Sonya Santos DETONA: Yo era apenas una niña cuando empecé a escuchar su nombre. En casa se hablaba de ella con admiración y cariño.

Plácido DETONA varias aplicaciones al respecto.

Rezar es un efecto colateral en estos tiempos

Plácido DETONA que el centro de exposiciones se apodera de $900,000 aportados por Zurich México.

Cintermex agandalla pago de aseguradora destinado a cubrir daños a condómino. Parte 3

Plácido Garza y Grupo DETONA expresan su pesar por la pérdida de uno delos más grandes valores de la literatura universal.

Plácido DETONA que NL es botín de delincuentes disfrazados de otros oficios.

Era buena gente: extorsionaba a sus colegas, pero daba recibo...

Plácido DETONA que Julio Scherer -ícono del periodismo nacional- gustaba que le dijeran “reportero”.

Sobran “reporteros”; faltan periodistas 

Plácido DETONA que hoy no se siente muy educado, al escribir lo que van a leer...

Buscan compresión, no comprensión de las cosas

DETONA aquí el Auditor Superior de la Federación: Recaudación del impuesto predial es mal ejecutada.

Alcaldes manejan irresponsablemente el gasto público

Plácido Garza DETONA las señas particulares de una plaga que contamina redes y chats. 

Plácido DETONA 7 aplicaciones para este título. La primera es una cita de Andrés Meza, desde Madrid, sobre el ambiente de guerra que se vive en Europa: "Cuando el río suena..." Súbete al tren, aunque sea el equivocado.

Es mejor equivocarse de tren, que quedarse en la estación

Plácido DETONA: Transgresores de leyes y normas se salen con la suya apostándole a esos 3 factores.

Plácido DETONA: Hay que saber refinarlos para obtener "combustible".

Datos son "petróleo" del futuro. Rotación de Personal. Episodio IV y último

Plácido DETONA que se ocupan expertos en el manejo de aflicciones.

Sí, el término es "profeta", pero en un juego de palabras con mi hermano Eloy Garza, la usamos para destacar que las advertencias locales y nacionales ante lo que se ve venir con el gobierno de Trump, no son atendidas debidamente por la respetable concurrencia debido a que se le da más importancia a las marejadas de información que provienen del exterior. En nuestro programa de hoy explicamos la diferencia entre inflación, deflación, recesión y depresión, hablando en términos económicos. También platicamos con los detonautas, de los factores que provocan tales expresiones del ritmo cardíaco económico en el mundo. "Intenso" es poco decir para definir cómo se pusieron las cosas. 

Macario Schettino DETONA: La verdad es que, como ha ocurrido desde hace ya tres meses, todas las decisiones de inversión en México están en suspenso, en lo que queda claro qué exactamente busca Donald Trump.

En una época donde los conflictos se encienden cual cerillos, la partida del Papa Francisco es una pérdida de dimensiones universales. Dedicamos el programa de hoy a rememorar su labor, que fue mucho más allá de los límites de la Iglesia Católica. Y qué mejor manera de hacerlo que con la presencia de don Rogelio Cabrera López, Arzobispo de Monterrey, quien tuvo la deferencia hacia Grupo DETONA de hacerse un espacio en uno de los días de mayor ocupación para su investidura en estas bárbaras y mal gobernadas comarcas del norte. Hubo oportunidad de hablar de quienes más suenan para suceder al papado del primer latinoamericano al frente del catolicismo mundial. Mi hermano Eloy Garza expolió los archivos de su biblioteca y compartió con los detonautas una especie de quiniela. Dos mexicanos están entre los elegibles por el solo hecho de formar parte del Colegio Cardenalicio del Vaticano: don Carlos Aguiar Retes, Arzobispo Primado de México y Custodio de la Virgen de Guadalupe, a quien López Obrador nunca quiso recibir durante los 6 años de su gobierno; y don José Francisco Robles Ortega, Arzobispo de Guadalajara. 

Pablo Hiriart DETONA desde Madrid: La misericordia y la atención a los más vulnerables eran la savia del papado de Francisco. Al frente del Dicasterio para la Doctrina de la Fe, que era la niña de sus ojos, puso al cardenal filipino Luis Antonio Tagle.

Riva Palacio DETONA: La visión progresista del Papa Francisco contravino la visión conservadora de López Obrador, que heredó a Claudia Sheinbaum la frialdad con la Iglesia católica.

Macario Schettino DETONA: El desorden causado por Trump ha provocado una caída del dólar de las bolsas de valores de Estados Unidos, sin que las tasas de interés de mediano plazo se reduzcan.

Riva Palacio DETONA: Ir al funeral del Papa Francisco habría sido un guiño de Claudia Sheinbaum para la Iglesia católica mexicana y con seguridad sería bien visto por los millones de católicos mexicanos.

Marco Pérez DETONA: Sin duda alguna, el Presidente Trump piensa que si impone aranceles a las importaciones de mercancías que entran a los EUA, estos serán pagados por los extranjeros.

LO MEJOR DE HOY EN DETONA:

¿Mesa para cuántos?

Opinión

Sopa de tortilla (y otras vergüenzas deliciosas) 

Los cambios políticos, sociales y religiosos que se están dando en el mundo, han ido de una u otra forma afectando la imagen y expectativas que México tenía sobre un gobierno que prometía prosperidad y desarrollo, las desiciones que se toman ahora desde el poder están supeditadas a los chantajes y ambiciones de otros países como EU y/o el hoy presidente de la Celac, Gustavo Petro, quien se autonombra consejero de México, sin embargo, ClaudiA no acaba de entender que como Presidente de México sus desiciones no pueden ser ni personales, mucho menos a favor de su partido político, ni a berrinche de sentirse aludida cuando otro país  exige respeto a sus políticas y leyes internas, o gobiernas por quienes votaron por ti y por México o pronto veremos un levantamiento desde diferentes frentes, por que no se puede gobernar a capricho, cuando tienes un país metido en una crisis social, de seguridad y financiera que requiere, sobre todo, de estrategia, compromiso, capacidad e inteligencia.

Dale Play

Entre chantajes y berrinches

Justo Elorduy DETONA su crónica sobre esta película y la califica con DOS ESTRELLAS y MEDIA. Director: Gavin O’Connor. Guion: Bill Dubuque. Actores: Ben Affleck, Jon Bernthal, Cynthia Addai-Robinson, J.K. Simmons y Daniella Pineda.

Christian Wolff personaje misterioso de Ben Affleck, el contador, regresa para una segunda aventura en El Contador 2.

Ahora una serie de circunstancias hacen que regrese a escena el Departamento del Tesoro y sus elementos de la primera película, cuando la subdirectora Medina (Cynthia Addai-Robinson) tiene que buscar al contador después de que asesinan a su director Ray King (J.K. Simmons).

Conforme se va desarrollando la historia y al ver que la situación es mucho más grande de lo que parece, Wolff tiene que buscar a su hermano Braxton (Jon Bernthal),que apareció en el primer filme como su antagonista.

El filme original del 2016 dejó por asentada mucha base en el personaje autista que Affleck desarrolló. Pues ahora hay un giro de 180 grados que lleva tanto a Christian como a Braxton por nuevos caminos mientras tratan de resolver qué está pasando.

Ahora el filme dirigido por Gavin O’Connor y escrita por Bill Dubuque, los responsables de la original parten en cierto sentido de que la gente ya no recuerda bien a ambos contador y hermano.

Mucho se ha cambiado de relación entre personajes y mucho del desarrollo es que ambos hermanos logren un común acuerdo entre ellos y mientras tanto ver cuantas personas pueden agarrar a golpes o matar en el camino y ese misterioso apoyo tras bambalinas que es Justine (Alison Wright) con su voz electrónica, ahora es toda una organización de talentos.

Sí, mucha de la seriedad de la primera parte se esfuma, se olvida. La capacidad calculadora, fría y asesina de Christian Wolff y el cinismo feo de Braxton no se ven por ningún lado.

Lo único que de repente más de uno expresa “estoy viendo a Daredevil y Punisher juntos”, héroes oriundos de los universos de Marvel.

Hay mucho “jajaja-jijiji” y situaciones de risa mientras ambos buscan “paz y amor” entre ellos y luego está la presencia de una super asesina, la misteriosa figura de Anaïs (Daniella Pineda) que de repente aparece y desaparece y se esfuma y luego vuelve a salir sin ton ni son nada más para revelar que tras su presencia en la historia hay un misterioso origen y cero contundencias hacia el final de la trama.

La historia en sí que casi toma segundo plano y que se tiene que resolver es otro cuento derivado de las películas de Taken con Liam Neeson que ya nos dio Sonido de Libertad, Rescate Implacable y ahora le toca al contador su parte en este género.

Cuando menos las de Liam tenían un villano, El Contador 2 no tiene un villano fijo sino es un montón de extras que van a caer a balazos a manos de los hermanos Wolff.

Hubiera sido beneficioso un personaje central como el malito de la película, como en cierto sentido lo fue Braxton en la original del 2016.

La historia es ágil y veloz, es innegable que las escenas de acción fueron bien coreografiadas. Pero la película no es perfecta y sí, era una secuela necesaria para que Affleck presuma una nueva franquicia ahora que su Batman ha sido desaparecido del universo de DC.

<h4 class="subtitle">No hay escenas finales, ni final-final, pero queda claro que hay ciertos cabos sin atar y eso es señal de que hay tercera película en mente.</h4>

<h5 class="handdrawn subtitle">Con colaboración de Justo Elorduy Lara</h5>

Entretenimiento

El Contador (The Accountant 2/ EUA, 2025)

José Luis Elizondo Treviño DETONA: En 1944, en pleno contexto de posguerra y con la urgencia de garantizar el desarrollo agrícola y urbano de las regiones fronterizas, México y Estados Unidos firmaron un tratado que reguló el uso y distribución de las aguas internacionales de los ríos Bravo y Colorado. 

Este tratado, aún vigente, estableció las bases para un intercambio binacional que ha permitido, durante ocho décadas, cierta estabilidad en el manejo compartido de un recurso tan vital como escaso, como es el agua.

De acuerdo con el tratado, México debe entregar a Estados Unidos un promedio anual de 431 millones de metros cúbicos del río Bravo, mientras que Estados Unidos se compromete a proporcionar a México 1,850 millones de metros cúbicos del río Colorado cada año. 

A lo largo del tiempo, este acuerdo ha sido considerado un ejemplo de diplomacia hídrica que, pese a las tensiones, ha evitado conflictos mayores y ha dado certeza jurídica a ambos países.

Sin embargo, las condiciones naturales, sociales y climáticas han cambiado radicalmente desde 1944. 

La presión sobre los recursos hídricos ha aumentado de forma alarmante debido al crecimiento poblacional, la expansión agrícola, la sobreexplotación de los mantos acuíferos, la contaminación y, sobre todo, la crisis generada por el cambio climático.

<h4 class="subtitle">Hoy, el agua ya no fluye como antes. </h4>

Las sequías son más frecuentes y prolongadas; los caudales de los ríos han disminuido y los compromisos establecidos hace 80 años se han vuelto cada vez más difíciles de cumplir.

Esto ha generado tensiones entre ambos países, especialmente cuando México enfrenta dificultades para cumplir sus entregas en los ciclos quinquenales establecidos. 

Las comunidades del norte del país, particularmente en Chihuahua y Tamaulipas, resienten estas obligaciones, pues dependen de esas aguas para sus cultivos, su economía y su vida cotidiana. 

No se trata solamente de un problema técnico o diplomático, sino de un asunto de justicia hídrica y de derechos humanos.

Incluir en este tratdo el agua almacenada en las presas El Cuchillo y Marte R. Gómez, no estaba considerada en el convenio de hace 80 años, pero para cumplir con sus obligaciones, nuestro país ha recurrido a los embalses de estas presas.

<ul>
	<li>La Marte R Gómez es fundamental para distrito de riego 026. Su uso agrícola es indispensable para mantener la economía de esa región.</li>
	<li>Mientras que el agua de El Cuchillo es utilizada principalmente para satisfacer el consumo humano en Nuevo León.</li>
</ul>

<h5 class="handdrawn subtitle">¿Es funcional el tratado de 1944?&nbsp;</h5>

La respuesta es compleja. 

Como marco legal, sigue siendo una herramienta útil y vigente. 

Pero operativamente, el tratado necesita ser actualizado. 

Requiere una revisión integral que contemple la nueva realidad climática, que incorpore criterios de sostenibilidad ambiental, que fortalezca los mecanismos de cooperación técnica y que garantice la participación activa de las comunidades afectadas. 

No podemos seguir operando con parámetros del siglo pasado para enfrentar los desafíos del siglo XXI.

Actualizar el tratado no significa renunciar a sus logros, sino darles continuidad. 

No se trata de romper con el pasado, sino de adaptarlo al presente para asegurar el futuro. 

En esta coyuntura, México debe asumir una postura firme pero propositiva, exigiendo corresponsabilidad a Estados Unidos y promoviendo un nuevo acuerdo que no solo reparta el agua, sino que preserve su existencia.

Una renegociación del tratado debe incluir aspectos básicos como las prolongadas sequías y el cambio climático. 

Se dice que el río Colorado, vital para Baja California y Sonora, está en crisis, con reducciones drásticas en su caudal; mientras que el río Bravo, ha acumulado déficits en sus entregas debido a la escasez del vital líquido que fluye por su caudal.

Debe considerar la contaminación, regulando la calidad del agua. 

Ejemplo de ello es la contaminación del Río Tijuana, que afecta a comunidades en ambos lados de la frontera, así como la salinidad del Colorado, que perjudica a los agricultores mexicanos.

Debe incluir mecanismos de adaptación climática, que contemple las temporadas de sequía, normas más estrictas para evitar la contaminación, promover el uso de tecnologías de riego eficientes con un enfoque en la sustentabilidad, además de promover la participación de comunidades locales, cuyas voces han sido marginadas en las decisiones técnicas que determinan el uso del agua.

<h4 class="subtitle">El agua no reconoce fronteras. </h4>

<h6 class="subtitle underlined">Su cuidado tampoco debería hacerlo. </h6>

En tiempos de escasez, la cooperación y la visión a largo plazo son más necesarias que nunca; porque al final del día, lo que está en juego no es un tratado, sino nuestra capacidad de sobrevivir juntos en un planeta cada vez más afectado por el cambio climático.

Sopa de tortilla (y otras vergüenzas deliciosas)

Entre chantajes y berrinches

El Contador (The Accountant 2/ EUA, 2025)

El tratado de aguas México-USA