Además de contribuir a mejorar la dieta de los mexicanos, el proyecto Recy-Protein responde a la problemática generada por los desechos cerveceros en la región.

Determinados a crear un ciclo sustentable para los desechos de la industria cervecera, profesores investigadores de la&nbsp;<a href="http://uanl.mx/">Universidad Autónoma de Nuevo León</a>&nbsp;(UANL), a través del proyecto Recy-Protein, generaron fibra y proteína a partir de dichos desechos para el aprovechamiento humano y animal.

El trabajo galardonado en la edición 2024 del Tiger Tank en la&nbsp;categoría&nbsp;Xignux&nbsp;surge como una solución a la problemática de los desechos cerveceros en la región.

De acuerdo con los investigadores, la industria cervecera&nbsp;genera más de tres millones de toneladas al año en desperdicios a partir de la cebada, una de las materias primarias de su producción.

José Gerardo Uresti Porras, profesor investigador de la&nbsp;<a href="http://www.agronomia.uanl.mx/">Facultad de Agronomía</a>&nbsp;de la UANL, señaló que el proyecto surge del grado de contaminación que pueden llegar a producir los desechos cerveceros en el estado.

Agregó que, aunque el aprovechamiento de dicho componente ya se realiza en otros países, esta metodología representa altos costos y exigencia de tiempo para convertirlo en algo viable para el consumo humano y animal, mientras Recy-Protein&nbsp;elabora el desecho en polvo y lo vuelve viable para su consumo de manera rápida y optimizada.

“De acuerdo con esta problemática, nosotros vimos una alternativa y pudimos desarrollar parte de este proceso. Aunque no es nuevo, ya que sabemos que en otras partes del mundo se realiza, pero es muy costoso y lleva mucho tiempo, nosotros realizamos este proceso que es más corto en tiempo y reduce muchos gastos”, explicó.

Una solución con estos desechos es darlos como alimento para ganado, pero se descompone rápidamente a través de microorganismos que llegan ahí y lo descomponen, de modo que el producto se convierte en no apto para el consumo animal. A través de nuestro proceso, logramos darlo como opción a los ganaderos ya que podemos convertir ese desecho cervecero en polvo.

Los alimentos generados a partir de los desechos de la industria cervecera resultan una solución al déficit de proteína en la dieta de los mexicanos y el ganado caprino, dando un valor agregado con alto valor proteico y de bajo contenido calórico.

Los alimentos generados a partir de los desechos de la industria cervecera resultan una solución al déficit de proteína en la dieta de los mexicanos y el ganado caprino, dando un valor agregado con alto valor proteico y de bajo contenido calórico.

<h5 class="handdrawn subtitle">Valor agregado a la dieta mexicana</h5>

La investigadora de la Facultad de Agronomía Anahí del Carmen Esquivias Fierro indicó que, con las adecuaciones realizadas, la proteína puede agregar un alto valor nutricional a los alimentos.

La fibra puede ser utilizada como alimento en rumiantes, por otro lado, a partir de la proteína, podemos hacer una compensación en harinas. Es decir, si yo estoy haciendo un kilo de harina para producir tortillas, puedo quitar el 20 por ciento y añadir mi proteína. El valor calórico baja y estamos aumentando el contenido proteico.

El equipo multidisciplinario está conformado por los profesores investigadores de la Facultad de Agronomía Anahí del Carmen Esquivias Fierro y José Gerardo Uresti Porras y por el profesor investigador de la&nbsp;<a href="https://www.fime.uanl.mx/">Facultad de Ingeniería Mecánica y Eléctrica</a>&nbsp;Leonardo Chávez.

El premio económico obtenido en la ceremonia del Tiger Tank fungirá como catalizador para la obtención de más resultados de esta investigación y futuros proyectos.

Ciro Gómez Leyva DETONA desde España: Tan clandestino se volvió que nadie lo ha visto aún verlo asomar la cabeza en Palenque, si es que mora ahí, o en La Habana.

Tío Toño DETONA que hace 6 años -en estas fechas- se inició la fantasía de las obras y datos del gobierno de AMLO.

Hace 84 años se estrenó "Fantasía", de Walt Disney

Plácido nos da un adelanto de lo que verá el público de Monterrey el 22, 23 y 24 de este noviembre.


Detona MOS, Manon, una de las más conmovedoras óperas francesas

Ciro Gómez Leyva DETONA: “Una sola vez vamos a ofrecerle diálogo a este gobierno”, comienza su primera mañana como presidente electo del PAN, Jorge Romero, retador y amable.

Plácido DETONA: La mal llamada "cultura" woke -que todo lo sataniza- irrumpe por primera vez en Monterrey, durante el concierto de uno de los ensambles de cuerdas más grande del mundo.  

Brilla Cuarteto de Cuerdas de Israel. Su arte opaca a reventadores confundidos 

¿Y tú, querido DETONAUTA? ¿Te fajas con nosotros?  La cruzada es monumental. Se trata de vencer no solo al abstencionismo, sino también al desánimo, la apatía que quedó en la gente después de las elecciones del pasado 2 de junio. En DETONA le ponemos pecho a las balas que buscan liquidar la libertad de expresión. Pero necesitamos ayuda. En mi programa de hoy con Raúl Monter tocamos ese tema. Raúl cree que se necesita un golpe, pero no de Estado, sino UN GOLPE DE TECNOLOGÍA. DETONA necesita tu apoyo porque la tecnología que sostiene la calidad de nuestros contenidos es CARÍSIMA. Si quieres apoyarnos, aquí tienes dos formas para hacerlo: SISTEMAS INTEGRADOS DE MERCADO, SA DE CV. CUENTA BANORTE 0651 530 426. CLABE: 072 580 0065 1530 4264. También por BANCO AFIRME, tarjeta de débito 4130 9801 1416 8949, a nombre de Plácido Garza. Gracias y ¡A SEGUIR DÁNDOLE!

Plácido DETONA la doble moral de quienes impulsan la elección popular de jueces y magistrados de la SCJN.

José Luis Elizondo DETONA: Este 5 de noviembre quedará en la memoria de los mexicanos como un día sombrío para nuestro país, marcado por dos acontecimientos con repercusiones de amplio alcance.

Plácido Garza DETONA mensaje al Consejo Directivo del Tec de Monterrey, sobre intención del ex alcalde de SPGG de dar clases en esa institución.

Madres y abuelas de alumnos rechazan a Miguel Treviño como profesor del ITESM. Episodio III

Plácido Garza DETONA / el final de su paseo / con las tumbas se emociona / y contiene su deseo. / No se muere uno nunca / cuando quiere, si no puede / es la vida una trifulca / y mejor, ahí que quede.

Plácido DETONA lo ocurrido el pasado 5 de noviembre en EEUU. Viene un teatro político.


Con Trump, ganó la política del bolsillo, no de la democracia

María Fernanda García Sada DETONA: “Si abrimos una disputa entre el pasado y el presente, descubriremos que hemos perdido el futuro”. 
-Sir Winston Churchill.

El transporte urbano: crónica de una muerte anunciada

Martha Bárcena, Embajadora Eminente por designación presidencial, DETONA: EEUU eligió y Donald Trump regresa a la presidencia con más poder al ganar el voto popular y el Colegio Electoral.

FOTOS EXCLUSIVAS  del exitoso trasplante de corazón realizado ayer en el IMSS-NL por especialistas de la UMAE #34, a mujer de 52 años.

En el mundo, 1 de cada 100,000 acepta donar sus órganos. En México: 1 de cada 675,000 

Coco Coindreau III DETONA: 9 Years Later Nine years have passed since the devastating terrorist attacks that shook Paris on November 13, 2015.

Reflecting on the November 13, 2015, París attacks

LO MEJOR DE HOY EN DETONA:

Noticias

Proyecto ganador de Tiger Tank convierte cebada en nutrientes alimenticios

Apodaca se consolida como un polo de desarrollo industrial clave en México con la apertura de nuevas inversiones de talla mundial. 

Este desarrollo quedó de manifiesto con la reciente inauguración del centro de envío Amazon MTY 2, un hito que refuerza el papel del municipio como un punto estratégico para el crecimiento y la innovación.

<h5 class="handdrawn subtitle">Un centro de envíos de clase mundial</h5>

El centro de envío Amazon MTY 2 marca un paso significativo para la presencia de Amazon en México y simboliza la confianza que empresas internacionales tienen en Apodaca como un lugar óptimo para sus operaciones.

Equipado con tecnología avanzada y diseñado para maximizar la eficiencia en la entrega de productos, este centro se convertirá en una pieza fundamental del ecosistema logístico de la región.

La ubicación estratégica y la infraestructura de Apodaca son factores determinantes que atraen a compañías globales.

Su proximidad a importantes rutas de transporte y acceso a una fuerza laboral capacitada hacen de este municipio un destino preferido para nuevos proyectos industriales y de servicios.

Amazon no es la única compañía que ha reconocido estas ventajas; una creciente lista de empresas de diversos sectores ha optado por establecerse en la región, contribuyendo al desarrollo económico y social.

La inauguración del centro de envío Amazon MTY 2 en Apodaca es un claro ejemplo de cómo el municipio está posicionándose como un epicentro para la inversión y el desarrollo en México.

Con infraestructura de primer nivel, ubicación estratégica y un entorno propicio para los negocios, Apodaca sigue atrayendo la mirada de compañías de todo el mundo que buscan crecer y prosperar en un entorno competitivo.

La presencia de Amazon es solo el comienzo de lo que promete ser un futuro vibrante y lleno de oportunidades para la región.

<h6 class="subtitle underlined">El futuro, sin duda, vive en Apodaca.</h6>

Inauguración del centro de envío Amazon MTY 2

Para salvaguardar a quienes realicen sus compras en esta temporada el Gobierno de Escobedo inició esta mañana con el operativo de seguridad “Buen Fin y Aguinaldo Seguro” donde la tecnología será la clave para proteger a los escobedenses.

El Alcalde Andrés Mijes junto a representantes de corporaciones de auxilio federal, estatal y municipal dio el banderazo de arranque al macro despliegue policíaco que tiene como fina generar un saldo blanco en esta temporada de Buen Fin, Navidad y Año Nuevo. 

“Todo este despliegue va a estar a disposición de los ciudadanos y también de los comercios”, expresó el Alcalde en el evento realizado en el estacionamiento de un centro comercial ubicado sobre la Avenida Sendero.&nbsp;&nbsp;

Con la participación de 160 elementos policíacos y además de elementos de Protección Civil Municipal es como se blindará la Ciudad en estas fechas, reforzando la presencia policíaca en centros comerciales, bancos, cajeros, tiendas y zonas recreativas.

Para cuidar a la población y su patrimonio, la Policía de Escobedo aumentará la vigilancia con tres drones de última generación y cámara infrarroja, armas no letales conocidas como Taser 7, cámaras corporales para oficiales, 11 torres de vigilancia y 71 patrullas equipadas con equipo tecnológico para atender de forma inmediata los reportes.&nbsp;

Este despliegue estará presente desde esta semana y toda la temporada navideña,acciones que se complementarán a la vigilancia habitual que se realiza en colonias y calles de Escobedo de forma permanente.

Mijes refrendó su compromiso de garantizar el orden y paz aplicando en todo momento el profesionalismo de las fuerzas de seguridad, con un estricto apego a derecho.

“Tenemos que mostrar a la delincuencia que estamos unidos contra ellos, cuando ven unas fuerzas del orden sólidas, trabajando en coordinación no echan bala contra las fuerzas del orden.

“Me siento orgulloso no solo de nuestros policías, sino también de las demás fuerzas del orden con las que trabajamos mucho en coordinación”, destacó

A este operativo se suman elementos de la Guardia Nacional, Bomberos de Monterrey, Cruz Roja, Fiscalía General de Justicia del Estado, Agencia Estatal de Investigaciones y Fuerza Civil.&nbsp;

Los objetivos de la estrategia son salvaguardar y proteger a la ciudadanía, disuadir actos delictivos, prevenir la comisión de delitos y faltas administrativas e identificar los sitios vulnerables para establecer ahí fuerza operativa.

Arranca Escobedo operativo ‘Fin de año seguro’ 2024

Macario Schettino DETONA: Aunque es muy probable que los migrantes expulsados no sean mayoritariamente mexicanos, no los van a mandar a sus países de origen, sino simplemente los mandarán aquí.

Sugerimos leer:

Los estadounidenses decidieron que Donald J. Trump debería ser su presidente, a pesar de su ataque directo a las instituciones el 6 de enero de 2021 y a las decenas de delitos por los que estaba siendo procesado.

No es una situación extraordinaria, en muchos países la población ha decidido votar por candidatos probadamente autoritarios o incompetentes.

<h4 class="subtitle">Y es su decisión.</h4>

Sin embargo, puesto que Estados Unidos sigue siendo, por mucho, el país más importante del mundo, esa decisión afecta a todos.

Las primeras reacciones al triunfo las hemos visto en Europa.

Ante la amenaza, varias veces repetida, de que Trump abandonaría a Ucrania, el continente tuvo que hacerse cargo de la amenaza que significa Rusia.

En Alemania, la discrepancia frente a esa amenaza, además de que se enfrenta el peor desempeño económico en décadas, forzó el rompimiento de la coalición gobernante.

Con Alemania sin liderazgo fuerte, y con Francia en peor situación, hubo una rápida respuesta de países que sienten más cerca la bota rusa, destacadamente Polonia.

Además, la Unión Europea ha decidido incrementar significativamente su gasto en defensa.

Curiosamente, los nombramientos que ha hecho Trump hasta el momento van en sentido opuesto a lo que se esperaba.

Marco Rubio como posible secretario de Estado, y Mike Waltz como consejero de Seguridad Nacional, son dos personas que han insistido en la importancia de defender Ucrania y de fortalecer la OTAN.

<h6 class="subtitle underlined">Un ejemplo más de lo impredecible que es Trump.</h6>

Para México, el nuevo presidente de Estados Unidos ha lanzado tres amenazas durante su campaña:

<ul>
	<li>Aranceles.</li>
	<li>Migración.</li>
	<li>Seguridad.</li>
</ul>

En el caso de los aranceles, nunca fue claro a quiénes se los piensa aplicar, ni de qué monto serían.

Ya ha nombrado a Robert Lighthizer como encargado de Comercio, y eso puede significar una preocupación menor para nosotros.

Él fue el responsable de negociar el T-MEC, y aunque no tendrá enfrente a los mexicanos con los que habló en la ocasión anterior, al menos conoce muy bien el tema, y claramente podrá identificar el costo potencial de los aranceles.

No quiero decir que esto no sea un tema, pero no es el más importante de los tres.

En migración, los nombramientos relevantes, me parece, son Stephen Miller a cargo de políticas públicas de la Casa Blanca, y Tom Homan como encargado de la frontera.

Son supremacistas, duros, y este último ya ha dicho con claridad que deportarán como nunca lo han hecho.

Aunque es muy probable que los migrantes expulsados no sean mayoritariamente mexicanos, creo que no los van a mandar a sus países de origen, sino simplemente los mandarán aquí.

Argumentando que, en los hechos, somos un “tercer país seguro”, creo que podríamos ver una avalancha de migrantes en las ciudades fronterizas.

Además de intentar que esto no se cumpla, hay que prepararse para lo que sí pueda ocurrir.

Finalmente está el tema de seguridad, y aquí nuevamente es relevante el nombramiento de Rubio, que ha sido uno de los críticos más fuertes de la política del sexenio pasado en materia de seguridad, al grado de acusar de complicidad con los criminales.

Muchos en México celebran la posibilidad de que Estados Unidos declare a los cárteles como organizaciones terroristas (que promueve Waltz), pensando que eso implicará una intervención directa de militares de ese país.

No estoy seguro de ello, pero sí traería consigo sanciones económicas y financieras de gran calado.

Es decir, sin necesariamente reducir la violencia, empeoraría las condiciones de México.

Mientras Europa reaccionó muy rápido, y tal vez de forma equivocada, aquí en México no se percibe mayor movimiento.

Parecen pensar que la amenaza de los aranceles no se cumpliría, porque tendría un costo para Estados Unidos, y no se ve que dimensionen las otras dos.

<h6 class="subtitle underlined">Están más preocupados en grillas internas.</h6>

<h6 class="subtitle underlined">A ver para cuándo.</h6>

Proyecto ganador de Tiger Tank convierte cebada en nutrientes alimenticios

Inauguración del centro de envío Amazon MTY 2

Arranca Escobedo operativo ‘Fin de año seguro’ 2024

Nuevo orden, periferia