¿Puente en Monterrey?
Se acerca el puente y, si eres de los que prefieren quedarse en Monterrey para disfrutar de su mejor versión —menos tráfico, menos filas, más calma—, este es el pretexto perfecto para consentirte.
Hoy te comparto algunos lugares que, si me preguntas, deberías considerar para disfrutarlo como se debe:
La Colonia
¿Por qué ir?
Una cocina que rescata tradiciones norteñas con un giro contemporáneo.
Ideal para una tarde larga entre copas, buena música y platillos que saben a casa, pero elevados.
¿Qué no te puedes perder?
Su cabrería para compartir, al término que más te guste.
Tatemate
¿Por qué ir?
Si quieres un viaje gastronómico por México en un solo bocado, este lugar es obligatorio. Escamoles, maíces ancestrales y sabores que reconectan con nuestras raíces.
¿Qué no te puedes perder?
Los Salbutes de cochinita, que no tienen comparación.
Sibau
¿Por qué ir?
Cocina de autor, con presentaciones elegantes y sabores que sorprenden.
El equilibrio perfecto entre técnica, creatividad y pasión en cada plato, por supuesto, que no falte una copa de vino.
¿Qué no te puedes perder?
Lobster Mac & Cheese, una fusión de sabores que no te imaginabas, pero no te puedes dejar pasar.
Abisal Sea Food
¿Por qué ir?
Un paraíso para los amantes del mar.
Frescura, técnica y creatividad en cada platillo.
Perfecto para una comida relajada con una buena copa de vino blanco o un cóctel.
¿Qué no te puedes perder?
La tostada de atún fresco, que si la acompañas con una copa de vino blanco, hace un maridaje que no falla.
Botanero Moritas
¿Por qué ir?
Tradicional, para esos planes espontáneos que terminan siendo memorables.
Ambiente casual, platillos para compartir y ese toque "regio de corazón" que tanto nos gusta.
¿Qué no te puedes perder?
Los tacos de camarón con queso.
Sí, no puedes ir a Moritas y no probarlos.
Molusco
¿Por qué ir?
Una nueva propuesta que me sorprendió mucho, su terraza con una vista preciosa, que invita a quedarte horas.
Desde un tiradito hasta un nigiri de callo, aquí el mar también se disfruta a lo grande.
¿Qué no te puedes perder?
Lo dije y lo repito, su nigiri de callo, es de los mejores platillos que he probado en un buen tiempo.
El Lindero
¿Por qué ir?
De alma Huasteca.
El menú de autor de su Chef, me ha convertido en discípulo.
Desde platillos tradicionales, hasta un delicioso jurel zarandeado.
¿Qué no te puedes perder?
La cachetada de Cecina con jocoque, que hace que sí o sí, te chupes los dedos.
Así que ya sabes: este puente, Monterrey tiene mucho que ofrecerle a tu paladar.
¿Qué otro restaurante crees que deberíamos agregar a la lista?