Donde se pueda platicar

• Pasará por nuestra ciudad en tránsito hacia los EUA, proveniente de Costa Rica, donde ahora reside, y le sugerí vernos para comer.
• Imaginé que, de seguro, no preferiría platillos de su país, sino mexicanos.
• Lo conozco bien, y su abultado abdomen refleja un gusto refinado por los alimentos, rozando en lo sibarita.
• Temeroso de que optara por un sitio gourmet, pues yo invitaba, me sorprendió con su respuesta: “en dónde tú decidas, nada más que se pueda platicar”.

2. 

• Sin ponernos de acuerdo, yo pienso lo mismo, y acabo de vivir la experiencia contraria.
• Estuve en CdMx el fin de semana pasado. Una noche fui a cenar con unos amigos a un restaurante, de esos que conforman una cadena nacional, y nos ubicaron junto a un pianista, que entonaba canciones de Luis Miguel con una enjundia merecedora de mejores causas.
• Obvio. No nos dejó platicar a gusto.
• Al día siguiente, comimos en una fonda, sucursal de conocida cafetería veracruzana. Unas damas, ataviadas con vestidos regionales -supongo-, zapateaban…

3. …

• con tal brío que retemblaba no solo el suelo sino también las mesas, al son de una ruidosa marimba.
• A gritos tuvimos que llamar a la mesera para que nos tomara la orden; a señas sobre la carta le indicamos los platillos que queríamos degustar. Tampoco pudimos conversar.
• El último día de nuestra estancia capitalina nos recomendaron un establecimiento, cuya oferta gastronómica serviría para reparar fuerzas -habíamos participado en el maratón-.
• Además queríamos compartir nuestras experiencias en el recorrido.
• No fue posible. Una sonora estudiantina lo impidió.

4. 

• Ahora que venga mi amigo tendré que investigar no sólo el menú de alguna atractiva taberna, sino garantizar que no ofrezca música de fondo convertida en impedimento de forma.
• Es decir, un lugar en donde además de comer se pueda platicar.
• ¿Estamos ante un problema generacional, pues mi comensal y yo superamos los 70 abriles?
• Es muy probable. Sé que los jóvenes prefieren un antro estridente para sus reuniones y no la serenidad de un recinto en donde solo los sonidos de las propias palabras, y no los que brotan de inmensas bocinas, inundan la atmósfera.

5. 

• Sin embargo, creo que una buena comida no consiste solo en saborear viandas suculentas o bebidas exquisitas, sino en disfrutar de agradables conversaciones, en las que se favorezca el uso de nuestra razón y no nuestras ansias de tener siempre la razón.
• Encuentros en donde la lengua paladea manjares y brebajes, pero también genera palabras y lanza reflexiones, modelando el aire y el mundo, la vida, produciendo imágenes que se intercambian con firmeza pero también con delicadeza, con un interlocutor igualmente parlante y compañero de platos y copas.

6. 

• Pero creo que estoy ante una batalla perdida.
• Quien ejecuta un instrumento en un banquete, desea absoluta atención, y por ello aumenta el volumen de su interpretación.
• No obstante, sigo sosteniendo que hay momentos -un concierto- y sitios -un teatro- para escuchar música, y en los que ella se erija en la protagonista de la velada.
• Pero también los hay para que se convierta en un agradable complemento -la palabra no les gustará a los intérpretes de profesión-, y ayude a meditar, a orar, a estudiar, a correr, a amar… y como lo pide mi amigo, a platicar.

7. Cierre icónico. “¡Qué decepción!”

• Así se expresó un feligrés, que no encuentra a su hijo desde hace años, y participante asiduo en las misas que celebro para pedir por el regreso de los no encontrados y secuestrados.
• Anteayer se confirmó su decepción: en la última reunión con el todavía presidente, los padres de los 43 estudiantes de Ayotzinapa desaparecidos afirmaron que terminamos mal.
• Después de casi seis años, no se quiso investigar el involucramiento del poder militar.
• ¿Qué sentirá este papá al escuchar el festivo sexto informe presidencial, el próximo domingo?

• Decepción.